초콜릿은 건강합니까?

때때로 꿈이 실제로 실현됩니다. 초콜릿은 우리에게 좋을 것입니다. 불행히도 건강에 관해서는 모든 초콜릿이 똑같이 만들어지지는 않습니다. 실제로, 그것은 실제로 인간에게 히스 혜택을받는 초콜릿이 아니라 초콜릿이 만든 코코아입니다. 코코아 콩을 가공하여 유도 된 생 제품 인 순수 코코아는 코코아 버터, 코코아 주류, 설탕, 우유 제품, 바닐라 및 종종 콩 레시틴과 같은 유화제와 결합하여 초콜릿으로 만들어집니다. 완제품은 쓰라린 코코아 콩보다 훨씬 더 맛이 좋지만 우리가 좋아하는 달콤한 크림 치료가되기위한 여정에서 건강에 좋은 속성을 많이 잃어 버렸습니다.

초콜릿의 건강상의 이점을 잠금 해제하기 위해 많은 연구가 수행되었습니다. 연구에 따르면 우리가 소비하는 과일과 채소와 마찬가지로 코코아 식물에는 식물 화학 물질이 포함되어 있습니다. 코코아는 특히 이들 화합물의 특히 높은 농도를 가지고 있습니다.플라 바노이드로 알려져 있습니다. 플라 바노이드의 존재는 코코아 식물에 암을 유발하는 자유 라디칼과 심장병과 싸우는 것으로 알려진 항산화 제로 가득 차 있음을 나타냅니다. 의료 및 과학 전문가들은 녹차와 레드 와인과 같은 다른 전력 식품이 이러한 질병과 싸우는 화합물의 고농도를 가지고 있음을 발견했습니다. 연구에 따르면 코코아의 산화 방지제의 양은 녹차 나 레드 와인보다 훨씬 크다.

다른 연구에 따르면 초콜릿을 먹는 것은 인간에게 약리학 적 영향을 줄 수 있습니다. 코코아는 인간의 뇌에서 세로토닌의 방출을 자극 할 수 있으며 열정적 인 키스와 아편 약물과 비슷한 기분 변화 효과도 있습니다. 코코아의 화합물은 인간 뇌에 영향을 미치는 것으로 생각된다. 테오브로민, 트립토판, 아난다 마이드, 페네 티 아민 및 카페인이 포함됩니다. 코코아의 약리학 적 효과에 대한 연구는 유망하지만어리석은.

코코아는 유럽에서 1500 년대 초부터 전통적인 치유 방법으로 사용되었지만 원래 신세계의 전통적인 사람들 인 Maya, Aztec 및 Olmec이 사용했습니다. 전통적으로, 코코아의 가장 널리 퍼진 의약 사용은 저체중 인을위한 치료, 신경계 또는 소진에 대한 자극제, 소화 불량 치료제였습니다. 코코아 공장은 또한 탈모, 기침, 수유, 류머티즘, 마른 입술을 치료하는 것으로 알려져 있으며 화상과 상처의 방부제로 사용되었습니다.

코코아는 슈퍼 식물 인 것 같지만 초콜릿은 어떻습니까? 불행히도, 초콜릿의 일반적인 준비는 지방, 설탕 및 칼로리가 높습니다. 건강상의 이점을 이용하기 위해 섭취해야 할 코코아의 양과 초콜릿의 양은 여분의 지방, 설탕 및 칼로리를 섭취 할 위험이 훨씬 높습니다. 일부 연구에도대부분의 초콜릿 제품 중 코코아의 건강한 효과를 방해 할 수 있습니다. 원칙적으로 전문가들은 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿 및 핫 코코아 믹스에 다크 초콜릿과 코코아 가루를 제안합니다. 비만은 심장 건강에 위협이기 때문에 초콜릿을 통합 할 때식이 요법의 다른 곳에서 동등한 양의 칼로리를 제거해야합니다.