Bannocks는 무엇입니까?

배낭은 스코틀랜드와 무겁게 연관되어있는 평평한 빵으로, 많은 문화권이 몇몇 아메리카 원주민 부족을 포함하여 어떤 형태의 밴 녹을 만듭니다. 일반적으로 Bannocks는 구운 것이 아니라 열린 철판에 준비되며 일반적으로 오트밀과 같은 곡물을 포함합니다. 스코틀랜드에서는 몇 가지 전통이 Bannock과 관련이 있으며, 이는 종종 특별한 경우에 봉사됩니다.

“Bannock”이라는 단어는 Gaelic bannuc 에서 유래합니다. Bannocks는 수세기 동안 만들어졌으며, 준비가 쉽고 영양을 조성하기 쉽기 때문입니다. 두 음식은 비슷한 용도와 풍미를 가지고 있기 때문에 종종 스콘과 비교됩니다. 스코틀랜드의 높은 차에서는 밴 녹과 스콘이 나란히 제공되어 둘 다에 대한 갈망을 만족시킬 수 있습니다. 그러나 스콘과 달리 밴 녹은 누워 있지 않으며 일반적으로 계란을 포함하지 않습니다. 그것들은 또한 다르게 형성된다. 스콘이 원형 모양으로 말리고 베이킹하기 전에 절단되는 동안 Bannocks는 요리합니다.edlo. 혼합물에 30 분 동안 서서 ½ 티스푼 소금과 1/4 티스푼 베이킹 소다를 넣으십시오. 반죽을 둥글게 만들고 풍부한 버터 또는 라드로 철판에 볶습니다. Bannocks는 촉촉하고 부서지기 쉽해야하며 다양한 토핑과 함께 제공 될 수 있습니다. 잼, 버터, 신선한 과일 및 응고 크림은 일반적으로 스코틀랜드 내부와 외부에서 일반적으로 사용됩니다.

전통에 따르면 부러진 밴 녹은 불운입니다. Bannocks를 만들 때, 휴식이 있으면 옆으로 떼어 놓으면 Bannock이 부러진 조각을 먹으면 불행을 가져올 수 있습니다. 축제 일과 종교 공휴일에는 십자가가 각 밴 녹의 꼭대기에 새겨지기 위해 성도를 기념 할 수 있습니다. 이것은 크리스마스 날에 특히 흔합니다. 또한 Shephe의 수호 성인 인 Saint Columba의 축제 날에도 일반적입니다.rds.

클래식 밴 녹의 변형은 아몬드와 오렌지 껍질로 만든 Pitcaithly Bannock입니다. 아몬드는 일반적으로 밴 녹 위에 장식으로 배열되며 오렌지 껍질은 반죽과 혼합됩니다. Pitcaithly Bannocks는 휴일과 높은 차에 제공되며 때로는 디저트처럼 맛을 내도록 때로는 크게 달게됩니다. 이 밴 녹은 때때로 큰 둥근 형태로 구워 질 수 있으며 구운 후 웨지에 얇게 썰어