게 스틱은 무엇입니까?

게 막대기는 막대기 모양으로 함께 눌려진 모방 게 고기 조각이며, 종종 게의 껍질과 비슷한 붉은 색을 갖도록 염색했습니다. 이 유형의 고기는 종종 해산물 샐러드와 이와 유사한 요리에 사용하기에 더 저렴하며, 가공 중에 요리되기 때문에 추가 준비없이 먹을 수 있습니다. 막대기에 사용되는 육류의 종류는 위치와 회사마다 다를 수 있지만 일반적으로 다진 생선 고기는 다를 수 있습니다. 게 막대기는 다양한 아시아 국가와 미국의 음식을 포함하여 여러 가지 요리에서 사용하기 위해 매우 인기가 있습니다.

이 막대기는 종종 해산물 샐러드에 종종 사용됩니다. 포장에서 빠르게 제거하고 큐브로 깎은 큐브로 자르고 샐러드에 크랩 맛을 제공 할 수 있습니다. 캘리포니아 롤과 같은 일부 유형의 초밥은 일반적으로 게 스틱에서 나오는 게 고기를 사용하여 만들어집니다. 캘리포니아 롤은 일반적으로 모방 게 고기, 오이 및 AVOC로 구성됩니다.외부에 쌀로 굴리고 참깨가 뿌려진 ado 또는 망고.

이 제품은 종종 회사가 실제 게 고기를 포함하지 않는 게 스틱 포장에 더 이상 "게"라는 단어를 사용하지 않도록하는 법적 규정으로 인해 종종 "크랩 스틱"으로 판매됩니다. 일반적 으로이 막대기는 생선 고기를 사용하여 만들어집니다. 종종 풍미가 온화한 고기를 곁들인 흰색 생선으로 인공 또는 천연 게 맛을 쉽게 채택 할 수 있습니다. 예를 들어, 미국에서 제작되고 판매 된 대부분의 게 막대기는 다진 알래스카의 흰색 폴락을 사용하며, 종종 일본어 단어 surimi 로 표시됩니다.

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게 스틱의 수리미는 일반적으로 달걀 흰자와 같은 결합제와 같은 다른 성분을 첨가하여 가공 한 다음 고기를 둥근 또는 직사각형 스틱 모양으로 함께 유지합니다. 게 맛은 종종 추가됩니다이 혼합물에 ed, 이것은 게 스톡의 인공 맛이나 자연 풍미를 포함 할 수 있습니다. 게 막대기가 조립되고 맛이 나면, 그들은 종종 염료 욕조에 담그고 외부 붉은 색 또는 주황색을 얼룩지게하여 게의 껍질과 비슷합니다. 이 과정에서 게 막대기는 조리됩니다. 즉, 냉장고에 보관해야하지만 먹기 전에 추가 준비가 필요하지 않습니다.