민들레 그린은 무엇입니까?

민들레 그린은 일반적인 민들레 공장의 잎으로, 많은 사람들이 잡초로 생각합니다. 실제로, 민들레는 편재 할뿐만 아니라 편이성이 높고 영양가가 높습니다. 잎은 식물에서 가장 자주 먹는 부분이며, 생식과 요리 된 형태로 먹을 수 있습니다. 꽃과 뿌리는 또한 먹을 수 있지만, 일반적으로 더 쓴 맛을 완화하기 위해 요리합니다.

민들레 그린은 종종 건강 식품점과 전문 시장에서 구입할 수 있지만 더 쉽게 수확 할 수 있습니다. 저렴한 수확은 더 저렴한 수확은 이웃의 자연과 식용 식물에 대해 더 많이 배울 수있는 좋은 방법입니다.

민들레 녹색을 식량으로 사용하는 것은 수세기 동안 거슬러 올라갑니다. 프랑스에서 식물은 길고 들쭉날쭉 한 잎과 사자의 갈기와 유사한 햇볕이 잘 드는 꽃을 참조하여 dent de lion 또는“사자의 이빨”으로 알려지게되었습니다. 이름, 식물에 약간의 조정이 있습니다영어와 영어 다이어트로 들어갔다.

일반적으로 민들레 그린은 방금 등장했을 때 가장 좋습니다. 그들이 성숙할수록, 더 쓴 맛이 많을수록, 일부 소비자들은 늦여름과 이른 가을 녹색을 여름 녹색보다 선호합니다. 원시를 사용하면 민들레 그린은 치커리와 엔드가하는 것과 같은 방식으로 샐러드를 보완하여 복잡성과 맛의 새로운 층을 소개합니다. 요리 된 민들레 채소는 다른 야채로 가볍게 찐 또는 볶을 수 있습니다. 가벼운 요리는 일반적으로 민들레 그린과 함께 갈 수있는 방법입니다. 녹색이 단순히 먹기에는 너무 쓰라린 경우, 쓴 맛을 남기기 위해 담수의 여러 변화로 끓입니다.

꽃은 튀김, 찐 또는 와인을 양조하는 데 사용될 수 있습니다. 어떤 사람들은 특히 조미료로 절인 꽃을 즐깁니다. 식용 뿌리는 구워 질 수 있습니다튀김을 저어 주면 당근이나 얌과 같은 자연스럽게 달콤한 뿌리 채소와 잘 어울립니다.

먹이를 주저하는 사람들은 식물이 매우 독특하고 식별하기 쉽기 때문에 민들레 녹색을 자신감있게 수확 할 수 있습니다. 민들레 그린 그린은 철, 칼슘, 비타민 B, C 및 E가 풍부하기 때문에 마초는 노력의 가치가 있습니다. 비타민이 풍부한 녹색은 모든 식단에 큰 도움이되며 쓴 맛은 입맛의 범위를 향상시킬 것입니다.