정육점의 블록은 무엇입니까?

정육점 블록은 고기 가공에 사용되도록 설계된 특수한 절단 표면으로, 특히 두껍고 견고한 디자인으로 클리버와 이와 유사한 나이프에서 무거운 타격을 입을 수 있습니다. 전문 요리사와 정육점은 수년간이 특수 블록을 사용해 왔으며, 일부 가정 요리사들 사이에서 공통적이되어 내구성과 상업용 주방 제품을 소유하고있는 소셜 캐쉬에 감사합니다. 많은 주방 공급 상점은 정육점 블록을 다양한 디자인과 스타일로 판매합니다.

정육점 블록의 정의 특징은 단단한 쐐기를 만들기 위해 함께 붙어있는 목재 스트립으로 만든 조립 된 목재 제품이라는 것입니다. 이를 통해 제조업체는 가장 강력하고 가장 똑 바르고 가장 밀접하게 입자 한 목재 조각을 골라서 수십 년 동안 지속될 수있는 정육점 블록을 만들 수 있습니다. 정육점 블록을위한 인기있는 나무 선택은 메이플이지만, 여러 다른 숲이사용하십시오. 우연히 Wood는 많은 유해한 박테리아의 적대적인 환경으로 잘 유지되는 한 절단 보드를위한 훌륭한 선택입니다.

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엔드 그레인 정육점 블록에서, 나무 조각은 컷 끝이 위쪽을 향하고있어 매우 두껍고 무거운 블록을 만듭니다. 엔드 곡물 블록은 무거운 타격을 더 잘 흡수 할 수 있으며 칼의 타격에서 에너지를 분배하여 깨끗한 상처를 만들고 나이프가 더 오래 머물도록 도와줍니다. 이 블록은 또한 부엌에서 긴 수명을 주거나 갈라 질 가능성이 적습니다.

정육점 블록의 다른 유형은 가장자리 곡물 정육점의 블록으로 알려져 있으며, 목재 스트립을 세로로 놓아 만들어집니다. 이것은 더 얇고 관리하기 쉬운 블록을 생성하지만 덜 견고하고 내구성이 뛰어난 블록도 생성합니다. 주택 사용을위한 많은 제품은 가장자리 곡물 블록입니다. 저렴하고 종종 완벽하게 적합하기 때문입니다.정상적인 가정용.

여러 가지 방법으로 정육점 블록을 사용할 수 있습니다. 이 블록은 절단 보드처럼 사용할 수 있으며 필요에 따라 움직일 수 있도록 설계되었으며 조리대로 사용하고 부엌 섬을 덮고 전체 카운터를 절단 표면으로 바꿀 수 있습니다. 모든 경우에, 정육점 블록을 잘 관리하고 뜨거운 물과 온화한 비누로 씻어서 용도로 철저히 건조시킬 수 있습니다. 또한 목재를 양호한 상태로 유지하기 위해 정육점 블록에 미네랄 오일을 주기적으로 적용해야합니다.