엔칠 라다 란 무엇입니까?

Enchiladas는 멕시코 요리의 가장 좋아하는 앙트레입니다. 대부분 고기와 기타 음식물로 채워진 옥수수로 구성되어 있으며, 구르고 매운 소스로 덮여 구워 져 있습니다. 그러나이 요리는 겉보기에는 끝없는 다양한 재료로 채워지고 덮을 수 있습니다.

누가 토틸라를 감싸고, 채우고, 먹는 첫 번째 사람이 누구인지 정확히 알지 못하지만 연습은 고대 아즈텍 인에서 비롯되었습니다. 맛있는 요리는 19 세기 중반에서 후반까지 Enchiladas 으로 알려지지 않았습니다. 이 용어는“칠레에서”를 의미하며, 이는 옥수수가 채워지고 먹기 전에 붉은 칠레 소스에 담그는 것을 의미합니다.

엔칠 라다를 만드는 첫 번째 단계는 옥수수를 준비하는 것입니다. 채우기 전에 칠레 소스에 튀겨서 담그고 튀기기 전에 튀기기 전에 담그는 것입니다. 일부 요리사는 소스에 담그기 전에 옥수수를 채우고 굴린 다음 모든 것을 볶거나 굽습니다.

충전물은 O입니다.Enchiladas를 흥미롭게 만드는 이유는 다양한 잠재적 성분이 접시를 다양하게 만드는 것입니다. 그들은 쇠고기, 닭고기, 돼지 고기 또는 생선과 같은 고기로 채워질 수 있으며 고기는 튀김, 구운, 볶거나 구운 등 여러 가지 방법으로 요리 할 수 ​​있습니다. 고기는 파쇄, 땅 또는 물린 크기의 덩어리로자를 수 있습니다.

물론

에, 엔칠 라다의 주요 충전은 고기 일 필요는 없습니다. 고기를 먹지 않는 사람들을 위해 토르티야는 다양한 야채, 토마토 또는 치즈로 채워질 수 있습니다. 특히 맛있는 것은 고기, 야채 및 치즈를 포함하여 무엇이든 채워진 것들입니다.

멕시코에서는 엔칠 라다가 종종 도시 거리에서 즐거워집니다. 그들은 미국인들이 거리 공급 업체에서 구입 한 핫도그를 즐길 수있는 패스트 푸드의 형태로 포일에 싸여 있습니다. 그러나 멕시코를 방문하는 많은 방문객과 Mexi를 방문하는 사람들전 세계의 레스토랑은 접시에 제공되는 것을 선호하고 빨간색 또는 녹색 소스로 덮고 치즈를 뿌립니다. 또 다른 사람들은 사지로 나가서 흰 치즈 소스 나 두더지 소스로 엔칠 라다를 덮습니다. 불분명 한 뿌리와 가변적 인 서빙 스타일에 관계없이 오늘날 전 세계에서 제공되는 가장 인기있는 멕시코 요리 중 하나입니다.