렌즈 콩 콩나물은 무엇입니까?

렌즈 콩 콩나물은 렌즈 콩 콩의 싹이 든 싹입니다. 많은 종류의 콩나물과 마찬가지로 콩나물은 영양소가 높으며, 많은 양의 칼슘, 칼륨 및식이 섬유를 갖춘 높은 수준의 철, 엽산 및 비타민 C를 자랑합니다. 콩나물은 일반적으로 샐러드에서 생기거나 가볍게 볶습니다. 그들은 튼튼하고 후추 맛이 있습니다.

완두콩 또는 콩과 식물의 구성원 인 렌즈 콩은 근동에 고유되어 있으며 수천 년 동안 주식 음식으로 재배되었습니다. 렌즈 콩 콩에는 수프, 스튜 및 쌀을 곁들인 전 세계에 섭취하면 많은 양의 단백질이 포함되어 있지만 특정 필수 아미노산이 부족합니다. 따라서 렌즈 콩 콩은 균형 잡힌 단백질 보충제를 제공하기 위해 시리얼 곡물과 함께 요리하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 렌즈 콩 콩나물에는 필수 아미노산이 포함되어 있으며 식용 생식 또는 요리됩니다. 콩나물은 또한 특정 형태의 암의 가능성을 감소시키는 것으로 나타 났으며, 이는 또한 항산화 제와 식물 화학 물질을 함유하고 있습니다.

콩나물 렌즈 콩은 다른 야채 콩나물이 발견되는 농산물 섹션의 다양한 식료품 점 또는 전문 건강 식품점에서 구입할 수 있습니다. 렌즈 콩 콩나물은 부패하기 쉬우 며 저장 후 며칠 안에 영양가를 잃어 버립니다. 상점에서 구입 한 냉장 렌즈 콩 콩나물은 일반적으로 밀봉 된 비닐 봉지에 3-5 일 동안 보관합니다. 많은 소비자들은 부엌의 작은 냄비에서 렌즈 콩 콩나물을 재배하면 영양가가 절정에 달하는 신선한 콩나물을 보장합니다. 렌즈 콩 콩나물은 집에서 쉽게 재배 될 수 있으며, 약 6 일에서 7 일 만에 촉촉한 화분에 얕은 접시에 넣을 때 돋아납니다. 콩나물은 부드럽고 즙이 많은 식물이며 부드러운 식물이 마르지 않도록 뜨거운 태양으로부터 빈번한 물과 보호가 필요합니다. 시들어 콩나물은 얼음 차가운 물에 튀어 나올 수 있습니다.

렌즈 콩 콩나물은 일반적으로 날로 먹고 샐러드에 첨가됩니다.그리고 샌드위치. 콩나물을 먹기 전에 요리사는 재배 매체에서 토양 잔해물이나 병원체를 제거하기 위해 철저히 씻습니다. 렌즈 콩 스파우트로 요리하는 것은 쉽고 샐러드에 너무 힘든 오래된 콩나물을 사용하는 데 적합한 방법입니다. 렌즈 콩 콩나물은 올리브 오일에 볶아 야채 저어 튀김, 수프 또는 캐서롤 레시피에 첨가 할 수 있습니다. 콩나물은 야채 스무디 또는 건강 음료에 단백질 펀치를 제공합니다. 요리사는 또한 레시피를 위해 화려한 다양한 렌즈 콩을 이용하여 요리에 빨간색, 갈색, 노란색, 녹색 및 얼룩덜룩 한 콩나물을 추가합니다.