록 케이크 란 무엇입니까?

종종 영국에서 시작된 것으로 생각되는 바위 케이크는 스콘과 모양이 비슷하며 기본 레시피에 말린 과일을 포함시키는 것이 특징입니다. 재료를 거의 필요로하지 않고 요리 시간이 길지 않은 단맛의 예로 여겨지는 바위 케이크는 예산으로 사람들에게 인기있는 경향이 있습니다. 록 케이크는 무모하지만 여전히 간식을 즐기고 싶어하지만 적절한 차 케이크 준비와 관련된 시간이나 비용으로 가고 싶지 않을 수도 있습니다.

바위 케이크의 재료는 매우 간단합니다. 자체 상승 밀가루는 충분한 양의 연화 버터와 함께 케이크의 기초를 형성합니다. 일부 레시피에서 알은 탈지 분유와 소량의 물을 사용하는 것이 더 일반적이지만, 제조에서 액체의 일부로 사용됩니다. 베이킹 소다와 말린 과일의 모든 조합은 바위 케이크를 만드는 데 필요한 품목을 반올림합니다.

록 케이크를 만드는 과정은 매우 간단합니다. 말린 과일을 제외한 모든 성분은 결합되어 천천히 반죽으로 작업됩니다. 반죽이 준비되면, 건조 과일이 혼합물에 도입되어 천천히 반죽으로 고르게 작동합니다. 암석 케이크는 세그먼트로 만들어져 베이킹 시트에 굴립니다. 케이크는 약 20 분 동안 낮은 열에서 구워지고 신선하고 뜨겁거나 잼 또는 더 많은 버터로 찢을 수 있습니다. 차나 커피에 비교적 저렴한 칭찬으로, 암석 케이크는 설탕을 많이 함유하거나 무거운 설탕으로 코팅되는 다른 패스트리에서 좋은 변화입니다.

바위 케이크의 일반적인 질감은 갓 구운 쿠키와는 다른 외관입니다. 내부는 부드럽고 약간 푹신하지만 스콘보다 적습니다. 바위 케이크는 베이킹 직후에 제공되며 밤새 경향이 있기 때문에 미리 준비 할 수 없습니다.