다른 와인 시음 용어는 무엇입니까?
와인 시음은 예술, 즐거움, 그리고 어떤 사람들에게는 직업입니다. 프로 와인 맛보기는 품질, 노화 잠재력, 상업적 가치, 복잡성 및 성격에 대한 와인을 평가함으로써 생계를 유지합니다. 정제 된 구개와 광범위한 어휘는 특정 와인 시음 용어를 사용하여 와인에 대한 설명을 구성하는 데 사용되는 도구입니다. 평균 소비자의 경우, 본 용어는 구체적인 와인 시음 전문 용어에 지나지 않는 것처럼 보일 수 있습니다.
와인 시음 용어에 관해서는, 우리 대부분은 와인 병의 뒷 레이블에 모호한 설명자를 생각합니다. 구매할 와인 한 병을 선택할 때, 우리는이 라벨을 읽고 와인이 우리가 좋아하는지에 대한 단서를 해독하기를 희망 할 수 있습니다. 그러나 우리는 종종 음료가 어떻게“부드럽다”,“잠금”또는“열광”을 맛볼 수 있는지 궁금해하며 혼란스러워합니다. 와인이 이러한 와인 시음 용어를 구현하는지 여부와 방법은 일반 대중에게 미스터리로 남아있을 수 있습니다. 그러나 동의 할 수있는 와인 시음 용어가 있습니다.적어도 또는 적어도 받아 들여졌습니다.
와인 시음 과정과 와인 자체를 실제 와인의 실제 맛보다는 와인 시음 용어로 시작하는 것이 가장 좋습니다. 우리는 나중에 그것에 도달 할 것입니다. 와인 시음 용어는 와인을 관찰하는 행위를 설명합니다. 와인 맛보기는 유리에있는 와인을“돌리기”하며, 와인은 와인을“aerate”또는“breathe”로 만들 수 있습니다. 이것은 와인의 맛을 부드럽게하고 향상시키는 것으로 추정됩니다. 빙빙 돌면 와인 맛보기는 와인의 점도를 관찰 할 수 있습니다. 더 점성적인 와인은 유리 옆으로 천천히 흔들어“다리”또는“눈물”을 만듭니다.
다음과 와인 맛보기는 와인 냄새가납니다. 일부 와인 시음 용어는 "코", "아로마"및 "꽃다발"이라는 용어를 포함하여 와인의 냄새를 나타냅니다. 다른 용어는 와인이 "과일", "밝은", "흙"및 "신선한"과 같은 실제로 냄새를 맡는 방법을 나타냅니다. 더 구체적인 와인 시음 TE가 있습니다아로마라고하는 개별 냄새를 나타내는 RM. 일반적인 아로마는 "신선한 과일", "말린 과일", "꽃", "식물", "미네랄", "동물", "동물", "버터", "매운", "Nutty", "Oaky"및 "Honey"라는 용어를 사용하여 표시됩니다. 이 와인 시음 용어 중 다수는 와인의 맛을 설명 할 때 사용될 수 있습니다.
와인의 맛을 설명하는 데 사용되는 와인 시음 용어는 와인을보고 냄새를 맡는 데 사용되는 것과 유사하게 분류 될 수 있습니다. 예를 들어, 하나는 입안 주위의 와인을 "모금"과 "조작"하는 것뿐만 아니라 오히려 "모금"과 "기동"을합니다. 와인을 조종하는 것은 와인 전체를 혀로 움직이는 다음 와인을 통해 공기를 빨아 와인의 풍미를 목 뒤로 가져옵니다.
와인이 삼키거나 침을 뱉을 때, 뒷맛은“마무리”라는 용어로 설명됩니다. 이는 맛이 무엇인지,“길이”또는 맛이 얼마나 오래 남아 있음을 나타냅니다. "비 휘발성"맛; 짠맛, 달콤하고 쓴 맛, 신맛이 나고 맛있는 것은 "균형 잡힌"와인 스타일에 적합합니다. 와인의 산도는 "신선한", "Crisp"및 "Dry"라는 용어로 설명 할 수 있습니다. "Tannin"또는 "Tannic"은 입을 코팅하고 쓰라린 건조한 느낌을 가진 물질을 설명하는 데 사용되는 와인 시음 용어입니다. "체중"및 "몸"과 같은 다른 와인 시음 용어는 입안의 와인의 느낌을 나타냅니다. 와인은 "무거운", "가벼운 바디", "중간 바디"또는 "풀 바디"가 될 수 있습니다.
와인의 취향의 특성이나 측면이 결정되면 아마도 우리는 아마도 가장 주관적인 와인 시음 용어에 도달 할 것입니다. 이것들은 와인 맛보기가 와인에서 감지하는 특정 맛입니다. 이 단어들은 다른 것들의 맛을 나타내고 와인의 맛을 묘사하는 데 국한되지 않기 때문에 인용문의 사용을 생략 할 수 있습니다. 이 맛에는 버터, 지구, 체리, 커피, 검은 건포도, 꽃, 후추, 레몬, 배, 잔디, 바닐라, 견과류, 연기, 향신료 및 미네랄이 포함됩니다. 더 독특하고 아마도 덜 식욕을 돋우는 맛S Bubblegum, Eucalyptus, Flint, Game, 가솔린, 가죽, 효모, 타르, 담배 및 고양이 소변이 포함됩니다.