치킨 가슴을 끓이는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

치킨 가슴을 끓이는 가장 좋은 팁은 끓기 전에 플라스틱 랩으로 가슴을 감싸고, 고기를 잘 모으고, 생강이나 물과 같은 재료를 물에 첨가하고, 닭고기를 첨가하기 전에 열을 끄는 것입니다. 일부 요리사는 대안으로 닭고기를 8 분에서 10 분 사이의 낮은 열로 끓인 물을 유지하는 것이 좋습니다. 그러나 일반적인 규칙은 내부에 분홍색 비트가 없을 때까지 고기를 끓이는 것입니다. 닭 가슴살을 끓이는 대부분의 레시피는 요리사가 접시에 포함될 수있는 조각으로 얇게 썰어야합니다.

닭 가슴살을 끓일 때 조미료가 매우 중요합니다. 요리사가 삶은 닭고기와 접촉 할 가능성이있는 주요 문제는 부드러운 맛입니다. 물에 끓는 것은 고기에 풍미를 더하는 것이 아니며 닭 가슴살은 일반적으로 요리 방법에 관계없이 미묘한 맛을냅니다. 소금과 후추는 자주 양념이며 요리사는 오레가노, 바질, 백리향 또는 커민과 같은 허브와 향신료를 추가 할 수도 있습니다.맛을 높이기 위해. 이것은 요리를 위해 닭고기를 싸서 특히 유용합니다.

물에 고기를 떨어 뜨리기 전에 닭고기를 플라스틱 랩으로 감싸는 것은 고기에있는 주스를 잠그고 가슴에 양념을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 닭 가슴살을 끓이는 요리사는 허브와 조미료를 추가 한 다음 전자 레인지 방지 플라스틱 랩으로 포장하여 가슴을 준비해야합니다. 그런 다음 플라스틱으로 포장 된 소포를 끓는 물에 떨어 뜨려 점진적인 요리와 주입 된 맛을 허용합니다. 플라스틱 랩으로 끓인 닭고기는 종종 천연 주스를 더 많이 유지합니다.

많은 요리사가 닭 가슴살을 끓일 때 플라스틱 랩을 사용하지 않으므로 고기를 계절에 어렵게 만들 수 있습니다. 양념으로 싸지 않은 닭 가슴에 맛을 주입하기위한 가장 좋은 팁은 고기가 끓는 물을 맛보는 것입니다. 생 생강, 소금, 술 또는 셰리고기에 맛을 주입하기 위해 물에 첨가 할 수 있습니다. 닭 가슴살을 끓일 때 요리사가 물 대신 재고를 사용할 수도 있습니다.

물이 끓으면 닭고기를 지나치게 조리하는 것을 피하는 데 유용한 팁입니다. 대부분의 레시피는 닭고기와 함께 물을 천천히 가열 한 다음 물이 끓기 시작하면 열을 끄는 것을 제안합니다. 고기를 열에서 당기면 뚜껑을 요리 냄비에 첨가해야하며 요리사는 10 분에서 15 분 사이에 요리해야합니다. 다른 요리사들은 닭고기를 넣기 전에 물을 끓이고 열을 벗고 닭고기를 추가하여 15 분 동안 요리하는 것을 선호합니다.