러너 콩이란 무엇입니까?

러너 콩은 길고 식용 포드를 생산하는 식물이며, 일반적으로 약 1.8m (약 1.8m)의 높이로 자라는 등반 포도 나무 유형입니다. 러너 콩 공장은 원래 중앙 아메리카에서 왔지만 콩은 영국에서 인기가 있습니다. 미국에서는 식물은 주로 아름다운 꽃으로 자랍니다.

일반적으로 러너 콩은 붉은 꽃을 생산하는 경향이 있으므로 때때로 스칼렛 러너 콩이라고도합니다. 꽃은 또한 흰색이거나 빨간색과 흰색의 조합 일 수 있습니다. 페인트 레이디 품종은 이중 색의 꽃을 생산하는 반면 흰색 레이디와 흰색 아폴로 품종은 흰색 꽃을 생산합니다. 러너 콩의 꽃은 벌새에 매력적이므로 정원에 새를 유치하고자하는 정원사. 식물은 6 월 말까지 식용 콩류를 생산하기 시작합니다. 포드가 시즌 내내 선택되는 한, 식물은 10 월에 또는 시즌의 첫 서리까지 계속 콩을 생산할 것입니다.

전체 콩 포드가 식용이지만 많은 사람들은 포드가 너무 끈적 거리며 먹기가 어렵다는 것을 알게됩니다. 포드 자체가 너무 섬유질이되면 내부의 씨앗을 여전히 먹을 수 있습니다. 식물의 뿌리는 또한 식용이며 일반적으로 중앙 아메리카의 원주민이 먹습니다. 러너 콩에는 렉틴이 포함되어 있으며, 이는 유독 한 렉틴이 있으므로 소비하기 전에 요리해야합니다. 러너 콩은 비타민 C 및 B와 같은 여러 비타민, 철 및 섬유질의 좋은 공급원입니다.

콩을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 콩을 끓여서 볶거나 수프에 요리 할 수 ​​있습니다. 콩 포드의 끝은 일반적으로 식사 전에 제거됩니다.포드의 중앙을 아래로 내리는 문자열입니다. 콩은 또한 양념이나 처트니에서 절인 또는 사용될 수 있습니다. 신선한 콩은 1 분 정도 끓는 물에 섞은 다음 나중에 사용하기 위해 냉동실에 보관할 수 있습니다. 씨앗은 꼬투리 내부를 말린 다음 말린 콩으로 사용하거나 다음 시즌 동안 저장하고 땅에 심을 수 있습니다.