고구마를 통조림으로 만드는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

고구마를 통조림으로하는 가장 좋은 팁에는 식품 안전을 손상시키지 않으면 서 감자의 맛, 품질 및 유적 수명을 극대화 할 수있는 방법을 홈 캐너에게 제공하는 사람들이 포함됩니다. 감자 선택 중에 사용되는 작은 기술; 저장, 통조림 및 시럽 준비; Jar Filling은 완제품이 즐거운 맛과 외관을 갖도록하는 데 도움이 될 수 있습니다. 적절한 통조림, 준비 및 보관소는 또한 더 긴 기간 동안 음식을 보존합니다.

최적의 단맛으로 고구마를 통조림은 일반적으로 감자를 미리 치료해야합니다. 수확 후 1 ~ 2 개월 후, 감자를 화씨 85 ° (29.5 ° 섭씨)의 지역에 4-7 일 동안 보관하십시오. 이 기간 동안 습도 수준은 90 ~ 95 %를 측정해야합니다. 이 기간이 지나면 환경 온도가 55 ° ~ 60 ° 화씨 (12.7 ° ~ 15.5 ° 섭씨)로 보관할 수 있습니다.TS 최종 제품의 품질과 저장 수명. 일주일 동안 치료 된 고구마는 지난 1 ~ 2 개월 동안 수확되었으며 수확시 확고하고 건강하여 고품질의 고구마가 고구마를 만들 수 있습니다. 더 큰 고구마는 일반적으로 작은 고구마보다 훨씬 오래 수분을 유지하며 통조림이있을 때, 특히 시원하고 어두운 곳에 보관할 때 더 긴 유통력이 있습니다. 감자 크기를 사용하려는 경우 감자 크기를 선택하십시오. 작은 고구마는 1 년 안에 사용해야합니다.

껍질을 벗긴 감자의 색상을 유지하려면 거의 뜨거운 물에 담그거나 끓을 수 있도록 캔너를 준비하는 동안 반 부시가 될 때까지 끓는 물에 넣습니다. 조각을 원하는 크기로 자릅니다. 미국 농무부 (USDA)는 안전한 결과 제품을 달성 할 수 없었기 때문에 으깨거나 퓌레화하지 마십시오. addi고구마와 시럽을 채우고 나서 캐닝 병에 감귤 주스 2 큰 스푼은 갈색으로 변하는 경향이 있기 때문에 색 보유에 도움이됩니다.

취향과식이 요구에 맞는 고구마를 통조림 할 때 맞춤형 통조림 시럽 레시피를 선택하십시오. 물이나 과일 주스와 혼합 된 꿀 또는 설탕을 사용하는 용액은 두께, 풍미 및 통조림 고구마에 시각적 호소를 더합니다. 칼로리 수와 설탕 함량을 자르려면 평판이 좋은 소스의 통조림 지침을 따르는 한 평범한 물이나 과일 주스에 포장하는 것이 안전합니다. 설탕 시럽은 때때로 항아리 바깥쪽에 떨어지므로 물건을 깨끗하게 유지하고 벌레를 유치하지 않도록 보관하기 전에 따뜻하고 축축한 천으로 항아리를 닦아내십시오.

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통조림 항아리를 제대로 채우면 식품 안전과 품질이 보장됩니다. 통조림 항아리에 자른 고구마를 매우 단단히 포장하면 항아리에 공기가 적을 수 있습니다. 특히 통조림 중에 감자가 약간 줄어들 기 때문입니다.프로세스. 항아리의 상단에 약 1 인치 (2.54cm)의 공간을 두어 냉각시 적절한 진공이 형성 될 수 있도록 매우 뜨거운 공기가 고구마를 통조림 할 때 확장 할 공간이 있습니다.