호박을 굽는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

호박의 높은 수분 함량은 그릴에 훌륭하게 만들어서 그릴의 자연적인 맛을 모으면서 자체 주스의 증기를 허용합니다. 이 야채는 자체적으로, 선반에 구워 지거나 호일로 싸여있을 수 있습니다. 호박을 굽는 데 필요한 것은 잘 익은 호박, 그릴, 기름, 소금 및 후추입니다. 결과는 쉽고 맛있는 반찬이나 식사입니다.

호박은 씨앗이 발달하기 직전에 최고의 그릴을 위해 올바른 숙성으로 선택해야합니다. 호박은 식료품 점에서 수확 또는 선택되어야하며 여전히 5 ~ 7 인치 (13-18cm)의 상당히 작습니다. 이 야채는 또한 상당히 단단하고 부드러운 피부를 가져야합니다. 색상은 풍부하고 짙은 녹색이어야하지만 희귀 한 품종의 경우 흰색 또는 노란색 일 수도 있습니다. 씨앗이 형성된 후 수확 된 호박은 굽는 대신 머핀과 빵을 굽는 데 더 잘 사용됩니다.

호박을 굽는 가장 일반적인 방법은 Th를 자르는 것입니다.e 호박 교차 또는 길이가 길다. 그런 다음 슬라이스는 올리브 오일, 소금 및 후추로 코팅하고 구운 후 몇 시간 동안 절인 한 다음 구운 다음 구운 것일 수 있습니다. 굽는 호박은 중간 열에서 수행해야합니다. 이 온도는 요리사의 손이 그릴 위의 약 3.6cm (7.6cm)를 5 초 동안 잡을 수있을 때 도달합니다.

호박이 그릴에 달라 붙지 않도록하기 위해 스틱 그릴 스프레이로 그릴을 광택하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 또한 호박을 뚫고 슬라이스 표면에 그릴 라인을 개발하는 데 도움이됩니다. 슬라이스를 4 분 동안 그릴에 놓은 다음 반대쪽에서 4 분 동안 뒤집고 요리해야합니다. 슬라이스가 요리가 완료되었는지 확인하려면 집게로 가장자리에서 한 조각을 잡고 그릴에서 들어 올리십시오. 호박은 여전히 ​​약간 단단하지 않아야하며 칙칙하지 않아야하며 슬리 만 구부려 야합니다.ghtly를 들었을 때.

호박은 랙을 랙에 배치하고 그릴에 직접 배치하여 랙을 사용하여 구워 질 수 있습니다. 슬라이스가 열에서 멀어지고 뜨거운 그릴에 직접 접촉하지 않기 때문에 이런 식으로 요리하려면 측면 당 약 6 ~ 7 분이 필요합니다. 이 방법은 슬라이스에 희미한 그릴 라인 만 생성되지 않습니다.

호일 패킷에 호박을 굽는 것은 또 다른 간단한 방법입니다. 시작하려면 호박 조각을 기름으로 코팅하거나 담그십시오. 호박과 알루미늄 호일의 큰 시트의 중앙에 구워야하는 호박과 다른 야채를 놓으십시오. 야채 주위에 호일의 가장자리를 가져 와서 잘 짜여진 패킷을 만듭니다. 패킷을 그릴에 15-20 분 동안 놓습니다.