에노키 버섯을 준비하기위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

버튼 버섯, 고기가 많은 포르토벨로 버섯, 흙이 많은 똥구멍에 편안한 요리사는 에노키 버섯을 다루는 방법에 대해 확신 할 수 없을 것입니다. 그들의 독특하고 실이 얇은 외관은 노련한 요리사조차도 그들과 함께 무엇을 해야하는지 긴장하게 만들 수 있지만 실제로 샐러드, 수프 및 주요 요리를 향상시키는 데 사용할 수있는 여러 가지 방법이 있습니다. 에노키 버섯은 요리사가 섬세한 본성을 존중하여 지나치게 익히지 않고 압도적이지 않은 다른 음식과 결합되어 접시를 변형시킬 수 있습니다. 요리사는 가장 신선한 버섯 만 찾아 캔이나 항아리로 선반 된 사람들뿐만 아니라 줄기에 갈색 점액이있는 농산물 부서의 사람들을 피해야합니다.

에노키 버섯을 사용하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 샐러드입니다. 샐러드 그릇에 상추, 오이, 토마토 및 기타 정원 채소를 많이 합류 할 수는 있지만, 색상, Textur의 Cacophony에 의해 어두워 질 때의 존재는 많은 저어를 유발하지 않습니다.ES 및 전통적인 미국 샐러드를 구성하는 취향. 더 나은 그릇 메이트는 단순한 성분 인 Peppery Arugula입니다. 마늘이 포함 된 기름과 식초 드레싱은 우아하고 맛있고 건강한 샐러드를 만드는 데 필요한 전부입니다.

에노키 버섯을 사용하는 많은 레시피는 일본 요리에서 유래 한 것입니다. 요리사는 된장 페이스트와 해초 유형 인 kombu 외에도에 노키로 된장 수프를 준비 할 수 있습니다. 이 수프는 매우 영양가가 높고 맛이 부드럽습니다. 일본에서는 식사 전에 일주일에 여러 번, 일주일에 여러 번 봉사하는 것이 일반적입니다.

이 버섯이 조리 된 메인 요리에 포함되어 있더라도 마지막 순간에 요리 냄비에 합류하거나 음식이 도금 된 후 장식으로 추가됩니다. 붉은 고기, 돼지 고기, 야생 게임 및 기타 깊은 맛이있는 MEATS는 일반적으로 에노키 버섯이 빛나기에는 너무 강합니다. 고기가없는 요리 나 두부 또는 템페와 같은 고기 대용품을 포함하는 요리에서 가장 흔합니다.

Enokis를 고기와 결합시키고 싶은 요리사는 일반적으로 닭고기, 송아지 또는 물고기에게 선택을 유지합니다. 예를 들어, 가정 요리사가 송아지 고기 스칼로 핀을 준비 할 때 송아지 고기 송아지와 볶는 것이 첫 번째 단계입니다. 그 후, 작은 라임 주스와 화이트 와인이 프라이팬에 첨가 된 밀가루와 함께 유약을 요리합니다. 에노키 버섯은 송아지뿐만 아니라 송아지 고기에 유약에 합류하여 온화한 온난화를 위해 최종 단계에 추가됩니다.

많은 파스타 요리는 Enokis를 선보일 수 있습니다. Penne 또는 Artichoke Hearts, Tomatoes 및 훌륭한 Virgin Olive Oil으로 만든 또 다른 짧은 파스타는 맛있는 식사를합니다. 이 요리의 버섯은 전혀 요리 할 필요가 없지만 로마노 치즈를 뿌려 파스타 꼭대기에 제공 할 수 있습니다. 모험적인 요리사는 주황색 열렬한 또는 몇 방울의 헤이즐넛 오일을 추가 할 수 있습니다.또한.