Shiitake 란 무엇입니까?

Shiitake 버섯은 참나무, 황금, 중국어 또는 검은 색 숲 버섯으로도 알려져 있으며, 세계의 숲과 식료품 점에서 널리 분포 될 수있는 맛있는 식용 곰팡이입니다. 야생에서 발견되는 것 외에도 Shiitake 버섯은 신선한 형태와 건조 형태로 판매하기 위해 많이 재배됩니다. 버섯은 아시아 요리에 많이 사용되며 다른 나라의 음식에도 추가 될 때 맛이 좋다. 센티미터). 모자는 약간 가죽과 금이 간 질감이 있으며 줄기는 질긴 수프, 스튜 및 소스에 조미료를 추가하는 데 사용될 수 있지만 줄기는 질긴 것입니다. 야생에서, 시일 혜택은 매년 다시 나타날 큰 식민지에서 떡갈 나무와 다른 나무의 몸통에서 자랍니다.

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Shiitake 버섯도 동남아시아와 아메리카에서 심하게 재배됩니다. 많은 남부 주에는 미국 전역의 버섯을 배송하는 대형 Shiitake 농장이 있습니다. 가정용 소비자는 버섯 로그를 사용하여 Shiitake 버섯을 쉽게 재배 할 수 있으며, 이로 인해 몇 주 안에 버섯을 생산할 것입니다. 버섯 로그는 특수 공급 업체에서 얻을 수 있으며 소비자가 신선하고 맛있는 버섯의 범퍼 작물을 생산할 수 있도록 설계된 세부 지침이 제공됩니다.

Shiitake의 맛은 풍부하고 연기가 자욱하고 우디이며 약간 고기가 풍부한 향기가 풍부합니다. 버섯은 종종 튀김, 초밥, 수프 및 파스타 요리에 사용되지만 요리사의 상상력이 유일한 한계이지만. 신선한 Shiitake 버섯은 많은 식료품 점에서 얻을 수 있으며 최대 2 주 동안 갈색 종이 봉지에 보관할 수 있습니다. 말린 버섯도 쉽게 얻을 수 있으며따뜻한 물에서 재수 화 된 후 신선한 시일 혜택과 마찬가지로.

과학 연구에 따르면이 교활은 또한 건강상의 이점을 가질 수 있다고 결정했습니다. 버섯은 섬유질과 산화 방지제가 높으며 암 예방식이 요법에 유리할 수 있다고 제안되었습니다. Shiitake 버섯은 또한 철과 비타민 C가 높으며 면역 체계를 향상시키는 데 도움이 될 것입니다. 또한 많은 신선한 과일, 채소 및 곰팡이와 마찬가지로 Shiitake는 콜레스테롤의 나쁜 수준을 낮추고 심장 건강을 증진시킬 수 있습니다.