크레페 반죽의 다른 유형은 무엇입니까?

크레페는 많은 맛과 스타일로 제공되며 전채, 반찬, 주요 코스 또는 디저트로 먹을 수 있습니다. 그들은 모든 유형의 레시피의 기초로 팬케이크와 비슷한 얇은 반죽을 사용합니다. 크레페 반죽의 가장 일반적인 성분은 밀입니다. 다른 유형의 크레페 반죽에는 보리, 메밀 또는 감자 가루가 사용됩니다. 크레페 반죽의 두 가지 일반적인 유형은 풍미있는 성분과 달콤한 구성 요소와 함께 사용되는 것들입니다. 메밀 가루는 주로 풍미있는 크레페에 사용되며 밀 가루는 달콤한 크레페에 가장 많이 사용됩니다.

크레페 반죽 내부의 액체 양은 종종 크레페를 두껍거나 얇게 만들도록 조정됩니다. 이상적으로는 크레페 반죽은 무거운 크림처럼 부어야합니다. 우유 또는 우유와 물의 혼합물은 일반적으로 적용되지만 일부 레시피는이 과정에 크림이나 맥주를 사용합니다. 다른 밀가루는 독특한 두꺼운 특성을 가지고 있으며 밀가루의 수분은 액체의 양에 영향을 줄 수 있습니다.uid가 필요했습니다.

Savory Crepe Dough의 기본 구성 요소는 소금 및 설탕과 함께 메밀, 계란, 우유, 물 및 버터입니다. 일부 풍미있는 크레페 반죽 레시피는 카레 ​​가루, Garbanzo 밀가루 또는 통 밀을 요구합니다. 푸른 옥수수 가루 또는 밤나무와 같은 특수 밀가루는 많은 자연 식품점의 대량 섹션에서 구입할 수 있으며 풍미있는 크레페의 맛을 변화시키는 데 도움이됩니다. 메밀 크레페와의 추가 차별화는 글루텐이 없다는 것입니다. 신선한 허브는 풍미있는 크레페 반죽에 밝은 색과 맛을 가져옵니다.

더 달콤한 크레페 반죽은 밀가루의 기본 크레페 파운데이션을 사용하여 계란, 우유 또는 크림, 설탕, 바닐라 추출물 및 버터를 첨가합니다. 달콤한 크레페를 준비 할 때, 가루 가루 또는 과립 설탕을 뿌리는 것은 요리 과정을 방해하지 않는 맛있는 옵션입니다. 요리사는 Li와 같은 향료를 추가하여 달콤한 크레페 반죽을 더욱 향상시킬 수 있습니다.여물, 추출물, 레몬 주스 또는 과일 향. 지상 에스프레소 콩과 코코아 파우더는 디저트 크레페 반죽에 인기있는 첨가물입니다.

Crepe Dough 버전이 많이있는 것처럼,이 맛있는 프랑스 팬케이크 위와 위에 올라갈 수있는 무한한 충전재와 토핑이 있습니다. 크레페 반죽은 일반적으로 밀가루가 반죽에서 팽창하고 글루텐을 이완시키기 위해 준비 후 휴식을 취하지 만, 반죽이 성공적으로 크레페를 만들기 위해 휴식을 취할 필요는 없습니다. 반죽은 또한 밀폐 용기에 밀봉 될 때 냉장고 나 냉동고에 잘 보관됩니다.