은행가 란 무엇입니까?

은행은 전통적인 네덜란드 크리스마스 디저트입니다. 생과자 반죽에 굴려서 아몬드 페이스트 통나무로 만들어져 더 큰 통나무가 생성됩니다. 통나무는 구워지고 식고 선물을 위해 싸서 먹을 때 개별 서빙으로 얇게 썬다. 자금은 종종 베이킹 후 살구 잼으로 가볍게 유약을 띠고 가루 설탕이 제공 될 때 가루 설탕을 뿌립니다.

전통적인 네덜란드 디저트, 은행은 네덜란드에서 시작되었습니다. 은행가의 개념은 쇠고기 웰링턴과 다소 비슷하지만 생과자에 쇠고기를 넣는 대신 아몬드 페이스트입니다. 은행가의 다른 이름으로는 LetterBanket, Banketstaaf 또는 Sweet Almond Squares가 있습니다. 네덜란드에서 크리스마스를위한 일반적인 선물입니다. 일반적인 변형은 젤리 체리 또는 아몬드 슬라이버로 구운 덩어리를 장식하는 것입니다.

아몬드 페이스트는 식물성 기름이나 계란과 같은 연화제와 혼합되어 분쇄 된 아몬드와 설탕을 제조하여 가루에서 가루에서 돌립니다.페이스트에. 요리에 사용되는 몇 가지 유형의 너트 페이스트 중 하나 인 마르지판과 비슷하지만 장식 베이킹의 일반적인 성분이지만 아몬드의 농도가 높습니다. Marzipan은 일반적으로 은행에 사용되는 아몬드 페이스트보다 많은 설탕으로 만들어집니다. 또한 Marzipan은 세계의 일부 지역에서 캐슈로 만들 수 있습니다. 아몬드 페이스트는 상점에서 구입하거나 집에서 만들 수 있습니다.

페이스트리 반죽은 아몬드 페이스트 주위에 싸여 구워지면 바삭 바삭하고 푹신한 코팅을 만듭니다. 생과자 반죽의 기본 성분에는 밀가루, 물 및 단축이 포함됩니다. 파이 크러스트에 사용되는 일반적인 반죽의 반죽입니다. 생과자 반죽을 때때로 퍼프 페이스트리라고합니다.

집에서 만들기가 상당히 쉽지만 뱅크스는 일반적으로 빵집에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 달콤한 디저트는 연말 연시에는 일반적이므로 타이밍이 옳다면 구입하는 것은 어렵지 않습니다. 베이커리,특히 네덜란드 빵집은 종종 크리스마스 전에 날씨가 차가워지면 자금을 팔기 시작합니다. 이 디저트는 많은 빵집에서 주문할 수도 있습니다.