O que é um Banket?

Um Banket é uma sobremesa tradicional de Natal holandesa, muitas vezes dada como presente. É feito de um tronco de pasta de amêndoa que é enrolada em massa de massa, criando um tronco maior. O tronco é assado, resfriado e embrulhado para presentear, depois cortado em porções individuais quando consumido. Os banquetes são frequentemente envidraçados com geléia de damasco depois de assar e polvilhados com açúcar em pó quando são servidos. O conceito de um Banket é um pouco semelhante ao Beef Wellington, mas, em vez de ter carne embrulhada em massa, é pasta de amêndoa. Outros nomes para um Banket incluem um LetterBanket, Banketstaaf ou quadrados de amêndoa doce. É um presente comum dado para o Natal na Holanda. Uma variação comum é decorar o pão assado com cerejas geladas ou lascas de amêndoa.para uma pasta. Um dos vários tipos de pasta de nozes usados ​​na cozinha, é semelhante ao maçapão, um ingrediente comum em assado decorativo, mas possui uma concentração mais alta de amêndoas. O maçapão geralmente é feito com muito mais açúcar do que a pasta de amêndoa usada em um Banket. Além disso, o maçapão pode ser feito de caju em algumas partes do mundo. A pasta de amêndoa pode ser comprada em uma loja ou feita em casa.

A massa de massa é enrolada em torno da pasta de amêndoa para criar um revestimento crocante e macio quando for assado. Os ingredientes básicos da massa de massa incluem farinha, água e encurtamento. É um tipo comum de massa usada em crostas de torta. A massa de massa às vezes é chamada de massa folhada.

Embora sejam bastante fáceis de fazer em casa, os Bankets geralmente são fáceis de encontrar nas padarias. A sobremesa doce é comum durante a temporada de festas, por isso não é difícil comprar uma se o tempo estiver certo. Padarias,Bakerias particularmente holandesas, geralmente começam a vender bankets quando o tempo ficar frio antes do Natal. Essas sobremesas também podem ser encomendadas de muitas padarias.