번트 팬이란 무엇입니까?

Bundt ™ 팬은 1950 년 H. David Dalquist에 의해 발명되었으며, 인기있는 케이크 팬 중 5 천만 개가 넘는 회사 Nordic Ware®의 등록 상표로 남아 있습니다. 특히 미니애폴리스 하사 사 (Hadassah Society) 장은 특히 kugelhoph 라는 독일 커피 케이크의 간단한 팬을 디자인하는 Dalquist의 도움을 요청했습니다.

Dalquist의 디자인까지, 독일 커피 케이크의 팬은 케이크가 융기 된 팬 내부에 쉽게 달라 붙을 수 있기 때문에 작업하기가 매우 어려웠습니다. Dalquist는 알루미늄에서 가벼운 팬을 설계하여 현대 Bundt 팬을 만들어 냈습니다. 나중에 스틱 코팅을 포함하여 호소에 추가되었습니다.

쿡은 사각형 성 모양과 같은 추가 디자인으로 Bundt 팬의 현대적인 품종을 찾을 수 있습니다. 이 디자인의 컵 케이크 팬도 인기가 있습니다. 젊은 스포츠 팬을 위해 요리사는 스타디움 직사각형 팬을 고려할 수 있습니다.h 마지판 축구 또는 축구, 심지어 설탕 잔디. 많은 레시피와 다양한 케이크 믹스가 팬 모양을 위해 특별히 만들어졌습니다. 개선 된 Dalquist 디자인에도 불구하고 팬이 제대로 준비되지 않고 케이크가 올바르게 요리되면 케이크의 절반이 여전히 팬에 남아 있습니다.

이 문제를 해결하는 몇 가지 방법이 있습니다. 첫째, 요리사는 케이크가 철저히 요리되어 있는지 확인해야합니다. 베이커가 팬에서 제거하려고 시도하면 덜 익힌 케이크가 종종 파손됩니다. 둘째, 빵 굽는 사람은 팬에 철저히 그리스, 작은 그루브에 특히주의를 기울이거나 스틱 코팅이없는 팬을 번갈아 사용해야합니다.

팬의 주름은 부분 크기를 규칙적으로 유지하는 훌륭한 방법입니다.실제로 Dalquist는 부분과 절단을 쉽게하기 위해 접힘을 설계했습니다. 물론, 일부 케이크는 번트 케이크의 규칙적인 상승과 하락을 다소 위장하는 설탕이나 유약이있을 수 있습니다.

Bundt 팬은 매우 인기가 있기 때문에 몇 가지 영예와 구별을 얻었습니다. 미국의 National Bundt Pan Day는 11 월 15 일에 있으며 사람들은 맛있는 둥근 케이크를 만들어 축하 할 수 있습니다. 또한 관심있는 요리사는 워싱턴 D.C의 Smithsonian Institute에서 초기 팬 디자인을 볼 수 있습니다.