O que é uma panela de Bundt?
A panela do Bundt ™ foi inventada por H. David Dalquist em 1950 e continua sendo uma marca registrada de sua empresa Nordic Ware®, que vendeu mais de 50 milhões dessas panelas populares. O capítulo da Sociedade de Minneapolis Hadassah, em particular, solicitou a ajuda de Dalquist para projetar uma panela simples para o bolo de café alemão chamado kugeloph , que era então popular nos EUA.
Até o design de Dalquist, as panelas para o bolo de café alemão eram extremamente difíceis de trabalhar, já que o bolo poderia facilmente ficar no interior da panela. Dalquist começou a trabalhar projetando uma panela leve da alumínio, resultando na moderna panela Bundt. Projetos posteriores adicionados ao recurso, incluindo o revestimento antiaderente.
Os cozinheiros podem encontrar algumas variedades modernas da panela Bundt com designs extras, como uma forma de castelo quadrado. As panelas de cupcake com este design também são populares. Para jovens fãs de esportes, os cozinheiros podem considerar uma panela retangular do estádio, que pode ser decorada com sagacidadeh Marzipan Soccer ou bolas de futebol e até grama de açúcar. Muitas receitas e uma variedade de misturas de bolo foram criadas especificamente para a forma da panela. Apesar do design aprimorado do dalquist, se a panela não estiver preparada corretamente e o bolo cozido corretamente, ele pode ficar, deixando metade do bolo ainda deixado na panela.
Existem algumas maneiras de abordar isso. Primeiro, os cozinheiros devem garantir que o bolo esteja bem cozido. Um bolo mal cozido geralmente quebra quando o padeiro tentar removê -lo da panela. Segundo, o padeiro deve gravar completamente a panela, prestando atenção especial às ranhuras pequenas ou usar alternadamente uma panela com um revestimento antiaderente.
As dobras na panela são uma excelente maneira de manter os tamanhos de porção regulares.De fato, Dalquist projetou as dobras para facilitar a porção e o corte. Claro, alguns bolos podem ter cobertura ou esmalte que disfarçam um pouco a ascensão e queda regular do bolo Bundt.
Como o Bundt Pan é tão popular, ganhou várias honras e distinções. O National Bundt Pan Day nos EUA é em 15 de novembro, e as pessoas podem comemorar fazendo um delicioso bolo redondo. Além disso, os cozinheiros interessados podem ver alguns dos primeiros designs do PAN do Smithsonian Institute em Washington DC ..