조각 포크 란 무엇입니까?

조각 포크는 고기 조각을 위해 특별히 설계된 주방 용품입니다. 그것은 구이와 같은 고기를 깨끗하고 효율적으로 자르는 매우 날카로운 칼인 조각 나이프와 함께 사용됩니다. 조각이 부엌이든 테이블에서 이루어 지든, 조각 포크는 고기를 고정하기 때문에 여전히 필요한 도구입니다. 대부분의 주방 공급 상점은 조각 포크를 판매하며 주방 용품을 전문으로하는 회사를 통해 특별 주문을 할 수 있습니다.

조각 포크는 테이블 포크와 비슷하지만 몇 가지 중요한 차이점이 있습니다. 첫 번째는 크기입니다. 조각 포크는 일반 포크보다 훨씬 큽니다. 대형 로스트를 쉽게 관통하도록 설계 되었기 때문입니다. 조각 포크에는 또한 두 개의 타인 만 있으며, 긴 손잡이에 부착되어 요리사의 손을 고기와 조각 나이프를 피하십시오. 경우에 따라 조각 포크와 나이프는 조정 핸들과 함께 세트로 판매 될 수 있습니다.

고기 조각은 테이블에서 공연 할 때 의식적인 활동처럼 보일 수 있습니다. 청중과 잘 조각하기가 어렵 기 때문입니다. 이런 이유로 일부 요리사는 구운 로스트를 간단히 전시하고 부엌에 후퇴하여 개척하는 것을 선호합니다. 그러나 약간의 연습으로 고기를 조각하는 것은 상대적으로 쉽게 할 수 있으며, 특히 휴가철에는 유용한 기술입니다.

.

고기 조각의 첫 번째 규칙은 고기가 앉는 것이 중요하다는 것입니다. 고기가 앉는 동안 계속 요리하고 육체는 약간의 요리를하여 조각을 훨씬 쉽게 만들 수 있습니다. 휴식은 또한 고기가 더 풍부하고 강렬한 맛을 낼 수있게합니다. 스테이크 및 볶음과 같은 개별 서빙은 즉시 제공 될 수 있으며, 식품 안전 문제로 인해 실제로 가능한 빨리 제공되어야합니다.

로스트를 개척하려면 고기 곡물을 찾아서 시작하십시오. 당신은 반대하고 싶어합니다구근 포크를 앵커로 사용하여 로스트가 움직이는 것을 방지하는 곡물. 포크가있는 각 찌르기가 주스를 방출하기 때문에 조각 포크를주의해서 삽입하는 것이 중요합니다. 고기를 고정하고 조각 포크를 삽입 한 다음 부분을 조각하고 직접 서빙 플레이트에 쌓아 두는 안정적인 지점을 찾으십시오. 주기적으로 구운 포크는 조각 과정을 통해 로스트가 줄어들므로 움직여야합니다. 조각 포크는 서빙기구로도 사용할 수 있습니다. 갈래는 고기 조각을 집어 들고 접시에 쌓는 데 사용될 수 있기 때문입니다.

.