Damson Plum이란 무엇입니까?

Damson Plum은 Damson Tree의 열매로 중동과 동유럽에 토착 적이지만 서유럽, 영국 및 미국에서도 재배됩니다. 이 자두는 일반적으로 타원형이며 어두운 자주색 피부가 있습니다. 과거에는 피부가 염료를 만드는 데 사용되었습니다. 오늘날, 그들은 가장 일반적으로 잼과 리보 비츠로 알려진 리큐어를 만드는 데 가장 일반적으로 사용됩니다.

Damson Tree는 다마스쿠스시 (현재 시리아)에서 몇 세기 전에 처음으로 재배되었습니다. 여기에서 Damson Tree 경작은 고대 로마로 퍼졌습니다. 로마인들은 그 후 영국에 나무를 소개했고 영국 식민지 주민들은 그것을 미국으로 가져 왔습니다. 이 나무는 높이가 약 15 피트 (4.57m)로 자라며 일반적으로 질병에 매우 저항력이 있습니다. 그들은 봄에 작은 흰 꽃을 생산하고 이른 가을에는 자두를 생산합니다.

일반적으로 Damson Plum은 타원형 또는 계란 모양입니다. 그 피부는 짙은 자주색 또는 짙은 파란색입니다.Damson Plum의 육체 또는 내부 부분은 일반적으로 노란색에서 노랑 녹색에서 녹색까지 다양합니다.

역사적 기록에 따르면 Damson Plum의 피부는 일반적으로 고대 로마인들이 자주색과 푸른 염료를 생산하는 데 사용되었음을 시사합니다. 그런 다음이 염료를 사용하여 섬유를 색칠 할 수 있습니다. 로마인들은이 목적을 위해 Damson Tree를 영국 제도에 소개했을 것입니다.

일반적으로, Damson Plum의 피부는 매우 산성입니다. 이 산은 많은 사람들이 불쾌한 것을 발견 할 수있는 쓴 맛을 제공합니다. 따라서 Damson Plums는 거의 먹지 않습니다. 그러나 그들은 일반적으로 잼을 만들고 slivovitz로 알려진 알코올 음료를 생산하는 데 사용됩니다.

Damson Plum Jam은 일반적으로 다진 Damson Plums, Sugar 및 Water를 두껍게 될 때까지 스토브에 튜닝하여 만들어집니다. 많은 사람들은 자두의 타르트와 설탕의 단맛이 즐거운 조합을 만든다는 것을 발견했습니다. 이 유형의 잼은 U에서 찾기가 어려울 수 있습니다.S 상점이지만 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.

Damson Plum의 또 다른 일반적인 용도는 동부 및 중부 유럽에서 인기있는 브랜디 유형 인 Slivovitz의 제조입니다. Slivovitz는 Damson Plums를 누르고 증류하여 만들어집니다. 이어서 증류 된 자두 주스를 전분 또는 설탕과 혼합하고 발효시키고 목재 또는 강철 통으로 왼쪽부터 나이를냅니다. 일단 노화되면, Slivovitz는 보통 미묘한 아몬드 맛을 가지고 있습니다. 일반적으로 소화 또는 사후 음료로 소비됩니다.