카니 샐러드 란?

카니 샐러드는 주로 모방 게 막대기로 구성된 일본 샐러드입니다. "게"는 실제로 막대기로 압축되어 실제 게 고기가 약간 저렴합니다. 카니 샐러드는 오이, 망고 및 판코와 같은 다른 성분이있는 대부분의 일본 레스토랑에서 제공되며, 이는 바삭 바삭한 빵 부스러기이며 약간 매운 경향이 있습니다. 판코는 일반적으로 서빙 직전에 장식품으로 뿌려서 너무 칙칙해지지 않도록합니다. 접시는 보통 차갑게 제공됩니다.

Kani 샐러드 준비 및 요리는 일반적으로 약 30 분이 걸립니다. 드레싱의 다른 성분 중 일부에는 칠리 소스, 당근, 생강, 쌀 식초 및 마요네즈가 있습니다. 설탕, 소금 및 파프리카도 첨가 될 수 있습니다. 드레싱 성분이 함께 혼합되면, 모방 게는 오이가 벗겨진 그릇에 넣습니다. 그런 다음 드레싱을 게와 오이 위에 붓고 함께 섞습니다.

Kani 샐러드가 준비되면 때때로 상추 침대 위에 제공되며 판코는 상단 위에 뿌려집니다. 모방 게 막대기 또는 Surimi는 알래스카 폴락 또는 대구와 같은 흰 물고기로 구성되어 있으며, 그 후에는 크랩 다리와 유사하게 구어지고 성형되었습니다. 때로는 달걀 흰자위가 향료를 위해 추가됩니다. 모방 게 다리에 모방을 완성하기 위해 붉은 색조를주기 위해 식용 색소가 추가됩니다. 모방 게가 완료되면 실제와 거의 같은 질감, 냄새 및 맛을 가질 수 있습니다.

모방 게를 포함하는 다양한 유형의 샐러드가 있습니다. 콜레스테롤이 적은 경향이 있지만 가공됩니다. 이것은 구매자에게 더 오래 지속되거나 시각적으로 매력적으로 보이도록 처리 된 자연 식품을 의미합니다.

Surimi는 아시아에서 인기있는 음식이며 랍스터와 다른 많은 유형의 조개류의 맛과 모양을 복제하는 데 사용될 수 있습니다.. 유럽 ​​국가의 모방 게 막대기는 게 또는 생선 막대기로 알려져있는 반면, 미국에서는 모방 또는 모의 게로 알려져 있습니다. 세계 물고기 어획량의 2 ~ 3 %가 제품의 주요 소비자 및 생산자로서 북아메리카 및 일본과의 Surimi 제조에 이어집니다. 전 세계의 다른 많은 국가들이 카니 샐러드를 위해 Surimi를 생산하고 소비하기 시작했습니다.