마키 수는 무엇입니까?

Makisu는 일본 요리에 사용되는 매트로 튼튼한 실로 잡힌 얇은 대나무 슬랫으로 만들어졌습니다. 초밥 바에 앉아서 요리사가 마키를 만드는 것을 본 사람은 쌀과 물고기가 해초 케이싱 안에서 굴러가는 일종의 초밥 인 마키를 보았습니다. 스시 요리사는이 매트를 사용하여 다양한 종류의 초밥을 굴립니다. 초밥 롤을 만드는 데 사용되는 것 외에도 마키 수는 다른 가단성 음식을 형성하는 데 사용될 수 있습니다. 어떤 경우에는 마키 수가 음식으로 물이나 액체를 짜는 데 사용됩니다.

마키 수가 사용하기 전에 플라스틱 랩으로 줄 지어야하는 경우가 있습니다. 이것은 롤 외부에 쌀이있는 종류의 초밥 롤을 만드는 데 사용될 때 특히 그렇습니다. 마키 수에 플라스틱을 사용하면 쌀 곡물이 대나무 슬랫 사이를 으깨는 것을 막아 매트를 청소하기가 다소 어렵습니다. 매트를 정렬하는 사람들이 있습니다플라스틱 랩을 사용하여 클리닝 프로세스를보다 쉽게 ​​만들기 위해 사용하기 만하면됩니다. 플라스틱 랩이 사용되지 않는 경우, 박테리아가 목재 슬래트를 개발하고 자라는 것을 막기 위해 각 사용 후에 매트를 철저히 세척하고 건조시키는 것이 중요합니다.

몇 가지 마키 수 모델이 있습니다. 그들 대부분은 크기가 다소 비슷하지만 매트를 만들기 위해 함께 짜여진 대나무 슬랫 너비에는 차이가 있습니다. 서부의 주방 공급 상점 및 주택 공급 상점에서 쇼핑 할 때 더 얇은 슬랫으로 만든 매트를 찾는 것이 가장 일반적입니다. 일반적으로 Makisu는 대나무 슬랫이 아무리 두껍게하더라도 매우 저렴합니다.

Makisu는 별도로 그리고 스시 메이킹 키트의 일부로 판매됩니다. 이 키트는 집에서 자신의 초밥을 만들려고 시도하는 사람들에게 유용합니다. 단일 마키 수는 미국 달러 만 구입할 수 있습니다.목재 대신 실리콘으로 만들어진 더 비싼 모델이 있습니다.