Poblano Pepper 란 무엇입니까?

Poblano Pepper는 멕시코 푸에블라의 멕시코 주에 고유 한 칠리 후추 품종입니다. 이 후추는 멕시코와 남서부 요리의 일반적인 특징입니다. 많은 식료품 점은 여러 종류의 후추가 있으면 포블 라노를 가지고 있으며, 멕시코 전통 음식을 전문으로하는 회사들로부터 건조 형태로 특별 주문을 할 수도 있습니다. Poblano Pepper가 요리에 사용될 수있는 방법에는 여러 가지가 있으며이 후추의 사용은 멕시코 음식에만 국한되지 않습니다.

이 고추는 풍미가 경미하며 일반적으로 짙은 녹색 일 때 사용됩니다. 그들이 더 익을 때, 그들은 빨간색으로 바뀌어 결국 붉은 색이 너무 어두워서 거의 검은 색으로 보입니다. Poblano Pepper의 피부는 또한 비정상적으로 두껍고 많은 요리사가 레시피에 고추를 사용하기 전에 껍질을 벗기고 있습니다. Poblano Pepper의 고전적인 사용은 박제 후추 요리에 있습니다. 박제 후추로 잘 작동하고 내구성이 내구성이 뛰어나고 Cooki를 먹을 수 있습니다.ng. Ancho chilies는 어두운 검은 색, 주름이 많고 심장 모양입니다. 그들은 더 강렬한 맛을 가지고 있으며 때로는 다양한 멕시코 요리에서 구체적으로 요구됩니다. 말린 포블 라노 페퍼는 많은 멕시코 식료품 점에서 구입할 수 있으며, 멕시코의 일반적인 재료를 선택한 대형 슈퍼마켓은 종종 말린 칠리를 운반합니다.

신선하고 건조 될뿐만 아니라 Poblano Peppers는 통조림을 구입할 수 있습니다. 통조림 Poblano Peppers는 일반적으로 껍질을 벗기기 때문에 사용할 준비가되어 있으며 전체 또는 조각으로 통조림 될 수 있으므로 전체 고추가 필요한 경우 캔의 라벨을 확인하는 것이 중요합니다. 캔이 밀봉되는 한, 고추는 실온에서 장기간 보관합니다. 캔이 열리면 고추를 냉장 보관하고 빠르게 사용해야합니다.

그렇습니다집에서 Poblano Pepper Plants를 재배 할 수 있습니다. 그들은 USDA 구역 10-12에서 야외에서 또는 집안의 온실이나 따뜻한 장소에서 실내에서 자랄 수 있습니다. Poblano Peppers는 많은 빛을 좋아하며 과도하게 된 것에 대해 감사하지 않습니다. 모범 사례는 아침에 고추에 물을 주면 잎, 꽃 또는 과일이 튀는 것을 피하기 위해 조심해야합니다. 고추가 익을 때, 그들은 수확하고 사용될 수 있습니다. 다음 해에 더 많은 고추를 키우기 위해 씨앗을 저장할 수 있습니다.