매실 소스는 무엇입니까?

Plum Sauce 는 계란 롤, 국수 및 다른 유형의 튀긴 생선을 포함한 다양한 유형의 튀긴 음식과 함께 제공되는 몇 가지 일반적으로 사용되는 중국 조미료 중 하나입니다. 소스는 달콤하고 칙칙하기 때문에 제품이 여러 가지 다른 응용 분야에서 잘 작동 할 수 있습니다. 자두로 만들어졌지만 살구, 호박, 복숭아 또는 일부 형태의 멜론을 사용하여 동일한 기본 소스 레시피를 준비 할 수 있습니다.

기본 매실 소스는 과일의 살이 가장 달콤한 지점까지 익을 수있는 자두를 사용하여 만들어집니다. 준비의 일환으로, 자두의 피부는 일반적으로 단기간에 전체 자두를 뜨거운 물에 잠시 동안 담그면 제거하여 피부를 과일에서 쉽게 벗겨 낼 수있게함으로써 제거됩니다. 과일의 펄프는 흰색 또는 갈색 설탕, 흰색 또는 쌀 식초, 생강 및 일부 유형의 고추와 결합됩니다. 일부 레시피는 White Wi와 같은 성분을 추가해야합니다.NE, 다진 마늘, 심지어 간장.

매실 소스의 달콤하면서도 신맛이 나는 것은 계란 롤에 이상적인 디핑 소스입니다. 또한,이 달콤하고 신맛이 나는 소스는 빵가루와 튀긴 생선이나 닭고기 공과 함께 사용하기에 탁월합니다. 제품의 일관성은 물방울이 많이 떨어지지 않고 집착 할 수있을 정도로 두껍습니다. 많은 문화에서 제품이 점점 인기를 얻음에 따라 소스는 때때로 스테이크 소스 또는 햄버거 패티에 약간의 맛을 더하는 방법으로 사용됩니다. 오늘날 또 다른 일반적인 용도는 야채 스시를 포함한 다양한 종류의 초밥을위한 디핑 소스로서입니다.

성분의 선택과 그 성분 사이의 균형은 매실 소스의 일관성과 맛을 모두 결정합니다. 일부 레시피는 오리 소스처럼 다소 얇고 짠맛이있는 소스를 생산합니다. 다른 방법은 s를 만듭니다두껍고 신성보다 달콤합니다. 소스는 5 ~ 10 분 안에 신선하게 준비 될 수 있으므로, 다가오는 식사와 함께 제품을 사용할 사람들의 선호도와 일치하도록 맛을 쉽게 조정할 수 있습니다. 소비자는 또한 다수의 식료품 점과 슈퍼마켓에서 병에 든 매실 소스를 구입할 수 있으며, 종종 질감뿐만 아니라 타르트와 단맛이 다른 브랜드 중에서 선택할 수 있습니다.