돼지 공장이란 무엇입니까?

돼지 고기 공장은 돼지를 도축, 청소, 가공 및 판매 준비하는 시설입니다. 돼지 공장은 또한 돼지 외에 소, 양고기 및 들소와 같은 다른 동물의 고기를 가공하는 데 사용될 수 있습니다. 일반적으로 고기 공장은 하루에 한 종류의 동물을 처리 한 다음 다른 날에 다른 유형의 동물을 처리 할 수 ​​있도록 시설을 준비합니다.

돼지는 돼지 고기 공장에서 일반적으로 4 ~ 7 개월 사이 일 때 가공됩니다. 많은 시설에서, 동물들은 도살장을 통해 도축장으로 이끌어냅니다. 구호 경로를 통해 동물들에 대한 가시성을 제한함으로써 동물에 대한 스트레스 수준을 줄이기 위해 설계된 구호 경로를 통해 동물이 도착합니다. 동물의 스트레스 수준을 줄이면 도축 과정을보다 쉽게 ​​달성하고 더 인도적으로 간주하며 고기의 맛과 질감을 향상시킵니다.

다음 st돼지 고기 식물의 나이는 돼지의 놀라운 소리를 내며, 이는 동물을 무의식하고 고통을 느낄 수 없게합니다. 다른 육류 식물은 이산화탄소 또는 전기 기반 도구를 사용하여 동물을 의식을 잃게 만드는 것을 포함하여 몇 가지 가장 일반적인 방법으로 다른 멋진 방법을 사용합니다. 의식이 없어지면 돼지는 뒷다리에 의해 들어 올려 목의 동맥을자를 수 있습니다. 그런 다음 동물의 혈액은 일반적으로 약 5 분이 걸리는 과정에서 시체에서 배수되도록 허용됩니다. 유대인 코셔 또는 무슬림 할랄 할랄 가이드 라인을 기반으로 동물을 처리하는 육류 식물은 학살 전에 동물의 놀라운 것을 허용하지 않습니다.

돼지 고기 공장에서 다음 과정의 몇 단계에는 최종 판매를 위해 시체의 청소, 절단, 준비 및 저장이 포함됩니다. 많은 식물에서 첫 번째 단계는 시체에서 머리카락을 제거하는 것입니다. 이것이 완료되면 돼지가 퇴거 당하면 내부 장기 - sucH 심장, 폐 및 내장 - 머리와 함께 머리를 제거하고 시체가 반으로 나뉩니다. 식용으로 간주되는 장기는 종종 오프al이라고 불리는 장기는 식용이 아닌 장기와 분리되어 있습니다.

시체는 종종 별도의 섹션으로 절단됩니다. 돼지 고기와 배는 종종 베이컨이나 갈비뼈를 만드는 데 사용되며, 돼지의 생크 또는 덩어리는 햄을 만드는 데 사용되며, 허리는 돼지 고기의 다양한 컷에 사용되며 어깨는 종종 로스트에 사용됩니다. 그런 다음 고기는 판매를 위해 배포되거나 추가 가공을 위해 돼지 고기 공장의 냉장 장치에 저장 될 수 있습니다.