우메 보시 란 무엇입니까?

Umeboshi는 종종“절인 자두”로 번역되는 일본 음식입니다. 이 일반적인 모니 커에도 불구하고 실제로는 Ume 과일로 만들어졌으며, 이는 매실보다 살구와 더 밀접한 관련이 있습니다. 이 절인 과일은 달콤하고 짠맛, 신맛이 나는 뚜렷한 맛을 가지고 있습니다.

이 일본 피클은 일반적으로 Ume 과일을 물과 소금에 담그면 색상을 위해 몇 개의 빨간색 shiso 잎을 뿌려 준비됩니다. 이 품목은 일부 일본 가족이 집에서 준비하지만 상점에서도 쉽게 구할 수 있습니다. 포장 된 우메 보시는 일본 시장, 때로는 중국 시장 또는 대형 식료품 점의 아시아 식품 섹션에서 찾을 수 있습니다.

일본에서 와카야마 지역은 우메 보시의 최고의 생산자입니다. 와카야마의 마을 인 미나 베 (Minabe)는 일본에서 가장 많은 마을을 생산합니다. 이 절인 과일에 대한 특정 레시피는 생산자마다 다를 수 있지만 repara에 필요한 소량의 소금으로 인해 항상 나트륨이 높습니다.

우메 보시를 준비하는 가장 전통적인 방법 중 하나는 쌀 공 안에 작은 절인 과일을 채우는 것입니다. 이것은 점심이나 저녁 식사를 위해 제공 될 수 있습니다. 과일은 초밥 요리 나 샐러드 드레싱에도 사용할 수 있습니다. 더 모험적인 식당은 심지어 단 하나의 절인 Ume 과일을 보드카 한 잔에 떨어 뜨릴 것입니다.

이 작은 과일에는 움 바시가 소비되기 전에 제거 해야하는 구덩이가 있습니다. 구덩이는 식사 준비 중에 종종 제거되지만 일부 우메 보시 요리에는 구덩이가 여전히 들어있는 우메 보시가 포함되어 있습니다. Umeboshi는 전체적으로 전체적으로 구매되지만 과일은 페이스트로 순수하며 수프와 소스에 사용할 수 있습니다.

맛이 좋을뿐만 아니라이 일본 과일 제품에는 수많은 건강상의 이점이 있습니다. 진정 설사, 구토 및 소화 불량으로 여겨집니다. 바이러스 감염 및 박테리아 감염 c과일도 치료해야합니다. 절인 Ume 전체를 먹지 않고 종종 이러한 의약 치료를 위해 차를 만들어냅니다.

사과가 서양 의학에서 매일 소비하는 중요한 과일로 간주되는 것처럼 하루에 절인 자두는 일본인들 사이에서 똑같이 유익한 것으로 간주됩니다. 일본에서는 식사가 때때로 단일 우메 보시와 함께 이어집니다. 이것은 소화를 돕고 일반적인 건강을 촉진하기 위해 평범하게 소비됩니다.