Asparagus Chicory는 무엇입니까?

아스파라거스 치커리 (Asparagus Chicory)는 이탈리아의 쓴 잎이 많은 녹색으로 요리 된 형태와 생식으로 사용됩니다. 전문 재배자를 제외하고 이탈리아 밖에서 찾기가 어려울 수 있지만, 공장은 매우 단단하고 재배하기 쉽기 때문에 집에서 쉽게 재배 할 수 있습니다.

Asparagus Chicory의 두 가지 일반적인 대체 이름은 Radichetta와 Catalogna이며, 그린은 때때로이 레이블로 판매 될 수 있습니다. 종자 회사는 다양한 특성을 가진 다양한 특성을 가진 다양한 카탈로 아니나 품종을 벗어날 수 있으며,보다 전통적인 녹색 대신 잎이 많은 잎이 많은 아스파라거스 치커리에 이르기까지 다양한 속성이있는 아스파라거스 치커리에 이르기까지

치킨 가족은 일반적인 치카와 같이 잎사귀와 같은 식용 뿌리를 위해 양식을 포함합니다. 가족의 모든 식물은 독특한 쓴 맛, 약간 후추 같은 맛을 공유하여 많은 요리에 복잡성을 더할 수 있습니다. 다른 어둠처럼잎이 많은 녹색, Chicory는 또한 비타민과 미네랄로 가득 차 있기 때문에 다이어트에 귀중한 추가 기능입니다.

식물의 일반적인 영어 이름은 모호한 유사성에서 비롯됩니다. 아스파라거스 치커리는 길고 얇은 줄기가 깊고 깊은 짙은 녹색 잎을 가지고 있습니다. 일부 품종은 실제로 아스파라거스 묶음과 비슷하지만 다른 품종은 더 잎이 더 많습니다. 피상적으로, 많은 아스파라거스 치커리 품종은 민들레 그린처럼 보이며 일부 소비자들은 그들을“이탈리아 민들레 그린”이라고 부릅니다.

Raw, Asparagus Chicory는 Arugula 및 기타 쓴 녹색과 같은 샐러드에 사용할 수 있습니다. 잎이 더 젊을수록 더 부드럽고 쓴 쓴 맛이있어 가정 정원사는 생 샐러드를 만들 때 후추가 적은 표본을 선택할 수 있습니다. 아스파라거스 치커리 (Asparagus Chicory)는 또한 사우트에서 요리하고 감자 튀김이나 구운 볶을 수도 있습니다. 후추 맛은 요리를 통해 유지됩니다줄기의 바삭 바삭함이 있습니다.

식물은 매우 서리가 내려져 북부 지역의 정원사가 봄과 여름에 그것을 재배 할 수있는 반면, 다른 사람들은 거의 일년 내내 성장할 수 있습니다. 씨앗이 잘 배수 된 토양에 놓고 정기적으로 물을 뿌리는 한 씨앗에서 쉽게 자랍니다. 식물이 성숙하기 시작한 후에는 가장 강한 아스파라거스 치커리가 성숙 할 수 있도록 얇아 져야합니다. 정원사는 필요에 따라 개별 잎을 자르거나 아스파라거스 치커리의 머리 전체를 제거 할 수 있습니다. 오래된 식물의 경우, 식물이 날 것으로 먹는 경우 조심 스럽게이 작업을 수행하십시오.