Asparagus Quiche는 무엇입니까?

아스파라거스 Quiche는 전통적인 파이 껍질이나 버터 같은 부스러기 빵 껍질에 구운 맛의 프랑스 스타일의 달걀 커스터드입니다. 이런 종류의 Quiche에는 다진 아스파라거스 또는 아스파라거스 팁이 항상 있지만 다양한 품종이 있습니다. 아스파라거스 Quiche Lorraine에는 거의 항상 베이컨 또는 프로 시우토 및 시금치가 포함됩니다. 다른 품종의 아스파라거스 Quiche에는 계란, 치즈 및 아스파라거스 자체가 포함될 수 있습니다.

아스파라거스 키치를 포함한 대부분의 Quiche 스타일은 프랑스에서 시작되었습니다. 역사적으로, 섬세한 계란 커스터드와 소테 아스파라거스 스피어는 프랑스 요리에서 인기가 있었기 때문에 요리사는 두 가지를 결합하기 시작했습니다. 그 결과는 부드럽고 젊은 아스파라거스 팁의 단맛과 더 성숙한 줄기의 쓴 맛을 특징으로하는 치즈 맛이 좋고 종종 맛이 좋은 요리였습니다. 이 요리는 수년 동안 크게 바뀌지 않았습니다. 유일한 큰 차이점은 일부 요리사는 얼어 붙은 미리 만든 파이 크러스트를 스스로 만드는 대신 사용한다는 것입니다.

시즌L 요리사는 종종 중반에서 늦은 봄에 아스파라거스 퀴치를 준비합니다. 아스파라거스는 싹이 나기 시작하여 암탉이 알을 낳기 시작하는 것처럼 이시기에 성숙하기 시작합니다. 계절 요리에 관심이있는 사람들은 시원한 봄 저녁 동안 따뜻하게 유지하는 신선한 맛의 방법 으로이 커스터드를 즐길 수 있습니다. 또한 일반적으로 포틀랜드와 디너 파티에서 잘 알려져 있습니다. 일부 요리사는 미니어처 버전, 머핀 틴, 전채로 만들어집니다.

아스파라거스 Quiche의 기본 레시피에는 일반적으로 매장 구입 또는 수제로 생 파이 크러스트가 포함되어 있습니다. 최대 5 개의 계란, 크림 또는 전유, 치즈, 아스파라거스가 포함됩니다. 요리사는 일반적으로 크림이나 우유와 함께 계란을 때리기 위해 두껍고 콧물이 많은 노란 혼합물을 만듭니다. 아스파라거스는 일반적으로 작은 조각으로 자르고 부드럽게 될 때까지 식용유 나 버터로 부드럽게 볶아 야합니다. 요리되지 않은 아스파라거스는 일반적으로 섬유질, 밀도가 높고 쓴 맛이 있으며 씹기가 어렵습니다. 요리Quiche에 추가하기 전에 각 물린이 부드럽고 즐겁게 맛을 낼 수 있도록 도와줍니다.

아스파라거스는 파이 껍질로 들어가 파쇄 된 치즈로 덮여 있습니다. 노인 체다, 스위스, 고우 다 및 그루 히어는 모두 일반적으로 좋은 선택입니다. 짠 맛이 풍부한 치즈는 보통 아스파라거스를 잘 칭찬합니다. 계란과 우유 혼합물은 치즈와 아스파라거스 위에 쏟아져 빵 껍질이 튀어 나와 계란이 설정 될 때까지 일반적으로 구운 것입니다.

asparagus quiche에서 단 하나 이상의 맛을 원하는 요리사는 선택할 수있는 다양한 재료를 가지고 있습니다. 토마토, 녹색 피망, 샬롯 및 버섯은 보통 아스파라거스와 잘 어울립니다. 채소를 사전 조신하면 주스가 방출되어 주스가 생겨 날 때 첨가 될 때 물이 많은 물결을 만들 수 있습니다. 인기있는 육류 옵션에는 베이컨 또는 프로 시우 토, 햄 및 갈색 소시지가 포함됩니다. 이 모든 고기는quiche를 ded.