아보카도 수프는 무엇입니까?

아보카도 수프는 아보카도를 기본 성분으로 사용하는 뜨겁거나 차가운 수프입니다. 이 레시피에는 많은 변형이 있습니다. 일부는 크림 같으며 재료는 벨벳 같은 마무리로 섞여 있습니다. 다른 사람들은 아보카도 덩어리를 두부, 닭고기 또는 콩 조각과 함께 단백질 및 기타 야채와 함께 사용합니다.

어떤 사람들은 여름 점심과 저녁 식사를 위해 차가운 ​​수프를 선호합니다. 이 아보카도 수프 버전은 종종 사워 크림, 버터 밀크 또는 요거트와 같은 유제품 요소를 가지고있어 바닥에 미묘한 단맛을 제공합니다. 종종,이 냉장 수프에는 더 마음이있는 겨울 수프보다 가볍게 유지하기위한 추가 성분이 거의 없습니다.

여름철 아보카도 수프는 가벼운 경향이있는 반면, 라임 스퀴즈, 카리브해 핫 소스 몇 방울과 같은 풍미 향상제 또는 다진 실란트로와 같은 풍미 향상제는 장식을 밝게하고 맛을 층화합니다. 창조적 인 가정 요리사는 차가운 허브 차를 사용하여 실험 할 수 있습니다.다양성을위한 유제품베이스 대신 S 민트 또는 재스민. 유제품베이스에 대한 또 다른 대안은 냉장 된 껍질을 벗긴 오이를 아보카도와 혼합하는 것입니다. 그들이 사용할 수 있다면, 그릇에 하나 또는 두 개의 식용 nasturtium 꽃을 떠 다니면 특이한 색상의 스플래시가 추가됩니다. Nasturtiums는 또한이 수프가 환영하는 특이한 후추 물린을 공급합니다.

뜨거운 수프를 선호하는 사람들은 광범위한 아보카도 기반 유형 중에서 선택할 수 있습니다. 풍부한 닭고기 국물을 사용하는 것은 멕시코 아보카도 수프의 기초입니다. 멕시코 아보카도 수프는 파쇄 된 닭고기, 실란트로 및 사워 크림 덩어리가 들어 있습니다. 옥수수 스트립과 라임 웨지는이 버전을 멋지게 장식합니다. 추운 겨울 저녁에 멕시코 수프를 만들려면 Hominy 또는 Black Beans가 풍성한 맛을 더합니다. 약간의 Chipotle Chili Pepper 또는 몇 방울의 핫 소스를 추가하면 진정성이 더해집니다.

매우 다른 맛의 뉴 잉글랜드 스타일의 수프에는 게 또는 랍스터가 포함됩니다. 일부 요리사가 추가됩니다작은 구운 감자. 다른 사람들은 수프의 일부로 하나 또는 두 개의 큰 감자를 요리 한 다음 아보카도와 작은 버터 밀크 또는 사워 크림과 혼합합니다. 옥수수 커널과 가볍게 볶은 양파를 추가하면 흥미로운 질감이 만듭니다.

중동 에코가 장착 된 놀랍도록 풍부한 아보카도 수프는 아보카도, 닭고기 또는 야채 국물의 혼합 바닥, 무거운 크림을 만드는 것입니다. 카레 가루 또는 준비된 카레 페이스트는이 수프에 미세한 다진 생강과 함께 첨가하고 석회를 짜면 맛있고 향기로운 식사를 만듭니다. 신선한 다진 민트 잎으로 수프를 뿌리는 것은 좋은 마무리를 제공합니다.