베이킹 소다는 무엇입니까?

소다의 중탄산염, 중탄산 나트륨 및 덜 일반적으로 살레 라투스로 알려진 베이킹 소다는 다양한 실용적인 용도를 가진 화학적 염입니다. NAHCO3의 화학적 공식을 사용하면 결정 곡물이있는 흰색 분말입니다. 인공 수단에 의해 생성 될 수 있지만, 자연적인 형태로 베이킹 소다는 나 콜라이트라고하며 화학적 공식에서 이름을 얻는다.

중탄산 나트륨은 약하게 알칼리성이다. 따라서, 그것은 산을 중화시키고 단백질을 분해하는 역할을한다. 이 품질은 입찰기 및 누름으로 유용성을 설명합니다. 또한 산성 향기 분자에 대한 중화 작용은 효과적인 탈취제가된다. 세탁물을 할 때 물에 추가, 베이킹 소다는 pH 수준을 안정화시켜 세제의 효과를 향상시킵니다. 또한 pH의 균형을 유지하고 물을 깨끗하게 유지하기 위해 수영장 물에 첨가 될 수 있습니다.

베이킹 소다를위한 가장 일반적인 사용은 베이킹의 누출 제입니다. 액체 및 산과 함께, 그것은 이산화탄소의 기포를 방출하는 화학 반응을 겪습니다. 반죽이나 반죽에 갇힌이 이산화탄소 거품은 구운 양의 상승을 가능하게합니다. 구운 식품은 베이킹 소다로 가득 차 있으므로 일반적으로 가벼운 부스러기가 있으며 이산화탄소의 탈출 거품으로 남은 많은 구멍이 있습니다.

이 화학 물질은 베이킹 파우더와 혼동되어서는 안되며, 이는 산성화 및 건조제 (일반적으로 타르타르 및 전분의 크림)를 첨가했습니다. 순수한 중탄산염의 소다입니다.

베이킹 소다에는 요리에 다른 용도가 있습니다. 요리하는 동안 토마토 소스에 첨가하거나 양조하는 동안 커피를 마시면 산도가 줄어 듭니다. 콩의 물에 첨가 된 소량은 연화와 요리 과정을 서두르고 먹는 사람의 헛배 부름을 유발하기 위해 콩의 성향을 줄입니다. 효과적인 미트 텐더 라이저이며 스튜에 추가하거나 직접 문질러 질 수 있습니다.고기를 자르고 요리하기 전에 헹구고 고기를 더 부드럽게 만듭니다.

가열되면 베이킹 소다는 이산화탄소를 제공하는 화학 반응을 겪어 작은 그리스 또는 전기 화재를 소화하는 데 유용합니다.

베이킹 소다의 미세한 거친 질감은 훌륭하고 부드럽게 거친 청소기입니다. 저렴하고 환경 친화적이며 향기가 없으며 거의 ​​모든 표면에 안전하므로 가정용 사용에 이상적입니다. 가벼운 연마제로서 치약 대신에도 사용할 수 있습니다. 외부 입구와 가정의 기초 주위에 뿌려지면 개미와 다른 곤충이 키친 외골격에 자극적이며 보통 피하기 때문에 기어 들어가는 것을 막을 수 있습니다.

산 중화제로서, 베이킹 소다는 오랫동안 다양한 일류 응용 분야에서 선호되어왔다. 미지근한 목욕에 녹아서 햇볕에 불만을 느끼고 포이즌 아이비의 가려움증을 진정시킵니다. 시원한 물과 적용된 페이스트로 만들어졌습니다D 피부에 직접, 꿀벌 찌르기의 통증이 완화됩니다. 4 온스 (120 ml)의 물에 혼합 된 1/2 티스푼 (2.3 g)은 제산제로 간주 될 수 있습니다. 처방약을 복용하거나 소독제 다이어트를 복용 한 사람들은 중탄산 나트륨을 섭취하기 전에 의료 전문가와 확인해야합니다.