대나무 쌀은 무엇입니까?

대나무 쌀은 쌀의 특정 품종이 아니지만 오히려 젊은 대나무 식물의 주스로 처리 된 짧은 입자 흰 쌀입니다. 쌀을 밀어 넣는 동안 대나무에서 엽록소가 추가됩니다. 이 과정은 쌀이 비타민 B가 높아지고 자스민 녹차와 같은 맛과 향기를줍니다.

눈에 띄는 옅은 녹색, 대나무 쌀은 기술적으로 스시 쌀이 아닌 스시에 사용되기도합니다. 일반 스시 쌀처럼 요리해서는 안됩니다. 그것을 요리하려면 1.5 컵의 물 (0.35 L)을 각각 8 온스 (227g)의 쌀에 첨가해야합니다. 그런 다음 평소와 같이 요리해야하지만 요리 후 20 분 동안 앉을 수 있습니다.

대나무 쌀은 또한 아시아 스타일의 리조또 또는 요리사가 식사에 눈에 띄는 색상을 추가하고 싶을 때 반찬으로 제공 될 수 있습니다. 요리 후 밥은 보통 촉촉하고 끈적 끈적합니다. 일부 아시아 시장은이 다양성을 가지고 있으며, 또한 Orde 일 수도 있습니다.우편 주문 식품 카탈로그 또는 전문 식품점에서 빨간색.

쌀의 옥 색은 다양한 종류의 식사를 보완 할 수 있으며 눈에 유쾌하고 향기로운 향기와 섬세한 맛을 제공 할 수 있습니다. 쌀은 종종 식사의 눈에 띄지 않는 부분이지만 대나무 쌀은 손님이 미묘한 맛과 매력적인 채색을 주목하게 할 것입니다.

대나무 쌀을 실험하고자하는 요리사는 흰색 또는 현미 대신 볶음을 사용해 보려고 할 수 있습니다. 쌀은 연어의 핑크색 또는 돼지 고기의 황금빛 갈색과 독특한 시각적 대조를 제공합니다. 사실, 그것은 거의 모든 식사에서 흰 쌀을 대체하여 식사 프레젠테이션에 축제적인 감각을 빌려줄 수 있습니다.