바질 치킨은 무엇입니까?

바질 치킨은 일반적으로 기름으로 빠르게 요리하고 바질로 맛을 낸 뼈가없는 닭고기 조각으로 구성된 요리입니다. 바질은 약간 달콤한 맛이있는 녹색의 잎이 많은 허브로 요리 및 향료 제로 사용될 수 있으며 얇은 조각으로 얇게 썰어 장식되지 않은 채로 사용합니다. 바질은 토마토 바질 소스와 같은 이탈리아 요리와 가장 자주 관련된 경향이 있지만 바질 치킨 접시는 태국 요리의 일반적인 요리입니다. 그것은 일반적으로 다른 달콤한 바질 품종보다 더 독특한 감초 족제비를 갖는 허브의 변형 인 태국 바질을 사용합니다.

바질 치킨의 주요 향료 제제는 허브 자체이지만 접시의 대부분의 레시피에는 다양한 재료가 포함되어 있습니다. 닭고기는 일반적으로 양파, 마늘 및 칠리 페퍼 또는 으깬 고추 조각과 같은 매운 다양한 후추로 요리됩니다. 이 요리에는 일반적으로 많은 향신료와 맛이 들어 있습니다태국 요리에 공통적 인 요원. 여기에는 대두 소스, 발효 콩으로 만든 아시아 요리의 스테이플 성분이 포함됩니다. 발효 된 생선으로 만든 조미료 인 생선 소스.

바질 닭고기를 준비하기위한 정확한 레시피는 개별 요리사에 따라 광범위하게 범위를 가질 수 있지만 기본 과정과 성분은 일정합니다. 접시는 종종 스토브 탑의 팬에서 고열로 빠르게 요리됩니다. 뼈가없는 닭고기는 일반적으로 작은 조각으로 자르고 요리하기 전에 간장, 생선 소스 또는 다른 원하는 재료로 절인 될 수 있습니다. 다진 바질은 양파, 칠리 페퍼 또는 마늘과 같은 다른 원하는 성분과 함께 닭고기와 동시에 팬에서 요리하거나 별도로 볶은 다음 함께 혼합하고 서빙하기 전에 가열 될 수 있습니다. 추가로 찢어 지거나 다진 BA사일 잎은 일반적으로 닭 접시 꼭대기에서 먹기 전에 장식품으로 제공됩니다.

바질 치킨은 종종 소스를 흡수하고 접시를 더 채우기 위해 전분 꼭대기에 제공됩니다. 요리에 가장 흔한 반주는 뜨겁고 요리 된 쌀이지만 뜨거운 국수와 함께 제공 될 수도 있습니다. 접시는 전분과 결합 될 때 주요 항목으로 충분할 수 있지만, 측면 코스로서 그 자체로 더 작은 부분으로 제공 될 수도 있습니다.