Braai는 무엇입니까?

Braai는 바베큐, 복수형 브라 아에 대한 남아프리카 단어이며, 일반적으로 야외에서 열린 화재로 요리 한 식사를 말합니다. 원래 그것은 구운 고기를 의미하는 아프리칸스어 단어 인 braaivleis 에서 파생되었지만 이제는 남아프리카에서 보편적으로 사용되는 용어입니다. Braai는 석탄 위의 그리드에 고기 요리를 포함 할뿐만 아니라 사회적 측면을 포함하는 남아프리카 기관으로, 가족과 친구들과 함께 Braai 주변에서 보낸 시간은 남아프리카 유산의 필수적인 음식의 일부를 형성합니다.

전통적인 음식과 마찬가지로 요리 방법, 화재에서 요리하는 방법에 이르기까지 요리 방법은 요리하는 것입니다. 음식은 단순하고 일상적인 요리에서 미식가 진미에 이르기까지 다양합니다. 전통적으로 Braaie는 주로 양고기, 쇠고기 및 닭고기로 제한되었지만 해산물, 빵 및 야채도 화염 위로 요리 할 수 ​​있습니다.

일반 남아프리카 브라이에는 보통 B의 요리가 포함됩니다.전통적인 두꺼운 소시지와 스테이크 또는 sosaties 와 같은 고기 인 Oerewors . 닭고기 조각은 종종 매리 네이드와 함께 자랑 할 수 있습니다. 반주는 뻣뻣한 옥수수 식사 죽이 stywe pap 을 포함 할 수있는 전통적인 요리, 종종 불에 검은 냄비에 요리하고 토마토와 양파를 맛보고 샐러드를 제공 할 수 있습니다.

.

해산물 브라 이에는 종종 주석 호일에 싸인 물고기가 포함될 수 있습니다. 다시 말하지만, 불을 피우는 것에서부터 요리와 식사에 이르기까지 전체 과정은 사회적 기회로 여겨집니다. Braai는 온 가족과 친구들과 관련이 있으며 보통 몇 시간에 걸쳐 발생합니다.

고기가 요리되면 식사는 종종 외부, 불 주위에 먹습니다. 남아프리카의 일반적으로 좋은 기후로 인해 이것은 종종 일년 내내 가능하지만 특히여름에. 일부 진정한 애호가들은 비가 오거나 추운 날을 위해 집에 내장 된 실내 브라 아스를 가지고 있습니다.

매년 9 월 24 일, 남아프리카 공화국은 다양한 문화와 국경일과의 브라 이와의 통일 효과를 축하합니다. National Heritage Day는 남아프리카 공화국의 연례 공휴일로 매년 9 월 24 일에 개최 되어이 나라에 거주하는 다양한 문화를 축하합니다. 남아프리카 공화국의 모든 문화에서 사랑하는 사람들과 함께 모이는 동안 불을지는 것이 공유되면서 이것을 전국 브라 아의 날로 바꾸려는 움직임이 이루어지고 있습니다. 남아프리카의 11 개의 공식 언어 중 하나 인 줄루 (Zulu)에서는 브라 이와 (Braai)가 chisa nyama라고 불립니다. 매년 전국의 사람들은이 날에 함께 모여 그들의 유산을 축하하기 위해 Braai입니다.