셀러리는 무엇입니까?

셀러리는 바삭 바삭한 비엔날레 식물로, 수세기 동안 다양한 형태로 재배되었습니다. 원래 인식 된 의약 자질을 위해 재배되었지만 이후 전 세계 소비자의 매일 다이어트로 뛰어 들었습니다. 식물은 가족에 있으며 Apiaceae에 있으며 딜, 당근, 회향 및 파슬리와 관련이 있습니다. 길 들여지고 고도로 경작 된 종은 공식적으로 apium graveolens로 알려져 있습니다. 셀러리는 성장하는 동안 피는 시즌 동안 녹색 잎과 흰 꽃으로 얹은 줄기 클러스터를 가지고 있습니다.

식물의 모든 부분은 Celeriac라고도 알려진 뿌리를 포함하여 사용할 수 있고 식용입니다. 선명한 줄기; 씨앗; 깃털 녹색 잎. 특정 품종, 순무 뿌리 셀러리는 비정상적으로 크고 크고 맛이 좋은 뿌리를 위해 재배됩니다. Celeriac은 구운 뿌리 채소의 혼합물에 포함될 수 있으며 줄기보다 더 풍부한 맛을 갖는 경향이 있습니다. 줄기는 길고 녹색이며 바삭 바삭한 텍스트를 유지합니다.e 간단한 요리 후. 그들은 날 것으로 먹거나 요리 할 수 ​​있으며 종종 Crudite 플래터와 감자 튀김과 수프에 포함됩니다. 씨앗은 종종 다양한 요리에 사용하기 위해 건조됩니다. 생 전체 셀러리는 혼합 녹색 음료에도 사용됩니다.

셀러리의 저칼로리 함량은 다이어트 자에게 인기있는 선택이되며 비타민 K와 C가 풍부합니다. 스토킹은 여름에 계절의 최고점에서 가장 맛이 좋습니다. 상점에서 셀러리를 선택할 때 구매자는 코어 주위에 단단히 클러스터링되는 흰색에서 녹색으로 균일하게 채색 된 표본을 찾아야합니다. Precut이 판매되는 경우 소비자는 유연하거나 부드럽 지 않도록해야합니다. 줄기가 전혀 시들어지면 최선을 다하지 않습니다. 줄기는 분리 될 때 스냅 소리를 내야합니다. 야채는 약 1 주일 동안 냉장 보관할 수 있습니다.

집에서 셀러리를 키울 수도 있습니다.H 식물은 악명 높게 어렵다. 길고 시원한 성장 계절에 따라 주간 온도는 약 65 ° F (18 ° C)와 야간 온도가 60 ° F (15 ° C)로 자라야합니다. 식물은 서리에 매우 민감하며, 대부분의 정원사는 실내에서 묘목을 시작하여 서리의 위험이 지나면 야외에서 움직입니다. 셀러리는 물을 유지하는 데 도움이되도록 심하게 퇴비와 멀치되어야하며 자주 물을 뿌려야합니다.