Chayote는 무엇입니까?

chayote는 열대 후행 포도 나무로 과일을 생산합니다.이 과일은 진정한 과일보다 야채처럼 취급됩니다. 과일은 Chayote라고도 하거나이 지역에 따라 Christophine, Choko, Mexican Squash 또는 야채 배라고도합니다. 또한, Chayote 뿌리의 결절 부분은 식용입니다.

조롱박 가족의 구성원 인 Chayote는 라틴 아메리카와 미국 지역에서 매우 인기가 있으며 일부 아시아 및 유럽 요리에서도 나타납니다. 잘 고정 된 식료품 점이나 히스패닉 시장은 일반적으로 Chayote를 재고하지만 때로는 비용이 많이들 수 있습니다.

과일에는 두 가지 기본 품종이 있으며 그 중 하나는 배와 비슷하며 고전적인 배 모양과 흰 피부에 부드러운 녹색이 있습니다. 배 모양을 유지하지만 또 다른 품종은 부드러운 가시로 덮여 있습니다. 두 버전 모두 바삭 바삭한 흰색 육체의 중심에 희미한 견과 맛이있는 큰 식용 씨앗이 있습니다. Chayote의 살은 to 비교적 부드럽고 많은 요리사는 Chayote를 조미료를위한 빈 캔버스로 사용하여 광범위하게 계절을 달성합니다.

Chayote는 멕시코에서 처음으로 길들여졌으며, 그곳에서 과일은 생식과 요리 된 형태로 사용됩니다. 요리 할 때 Chayote는 일반적으로 여름 스쿼시처럼 처리되며 일반적으로 바삭 바삭한 맛을 유지하기 위해 가볍게 요리됩니다. 생 차야테는 샐러드 나 살사에 첨가 될 수 있으며 종종 레몬 또는 라임 주스로 절인됩니다. 부드러운 맛이 모호한 노력으로 만듭니다. 생리 든 요리하든, Chayote는 아미노산과 비타민 c.의 좋은 공급원입니다.

식물의 괴경은 감자와 다른 뿌리 채소처럼 먹습니다. 또한 싹과 잎을 소비 할 수 있으며, 특히 아시아에서 샐러드와 감자 튀김에 사용됩니다. Cucumbers, Melons 및 Squash와 같은 Gourd 가족의 다른 구성원과 마찬가지로 Chayote는 Spra를 얻을 수 있습니다.Wling, 그리고 정원에 충분한 공간이있는 경우에만 심어야합니다. 뿌리는 특히 컨테이너에서 썩음에 매우 취약하며 일반적으로 식물은 성장하기가 까다 롭습니다.

Chayote의 단어는 스페인어이며 Nahautl Word chayotli 에서 빌린 스페인어입니다. Chayote는 초기 탐험가들에 의해 유럽에 소개 된 많은 식품 중 하나였으며, 그는 광범위한 식물 샘플을 다시 가져 왔습니다. 정복 시대는 또한 멕시코에서 남쪽으로 공장을 퍼뜨려 궁극적으로 다른 많은 라틴 아메리카 국가의 요리에 통합됩니다.

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