솜사탕이란 무엇입니까?

Cotton Candy라는 스펀 설탕의 유비쿼터스 분홍색 구름이없는 서커스, 카니발 및 박람회를 상상하기는 어렵습니다. 솜사탕이 20 세기 초에 데뷔했을 때, 그것은 처음부터 인기가 커지면서 밤새 감각이되었습니다. 그 이후로 전 세계의 젊은이와 노인 사람들은 푹신한 분홍색 과자를 즐겼습니다.

솜사탕의 전신은 14 세기 초에 존재했다. 숙련 된 요리사는 설탕을 녹는 점으로 가져온 다음 기름칠 형태 위에 미세한 실을 뿌릴 것입니다. 강화되면이 스펀 설탕은 섬세한 웹을 형성 할 것입니다.이 웹은 우아한 달콤한 역할을하거나보다 정교한 디저트의 일부로 사용됩니다. 이 기술을 사용하여 만든 Spun-Sugar Easter Eggs는 특히 유럽에서 소중했습니다.

오늘날 우리가 알고있는 솜사탕의 기원은 4 개의 ind와 함께 다소 모호합니다.수형은 개발로 인정 받고 있습니다. 1897 년 테네시의 캔디 제조업체 인 윌리엄 모리슨 (William Morrison)과 존 C. 워튼 (John C. Wharton)은 용융 설탕을 미세한 필라멘트로 돌리는 기계를 발명했습니다. 그들의 기계는 원심력을 사용하여 녹은 설탕을 스크린을 통해 던졌습니다. 그런 다음 스펀 설탕을 종이 원뿔 주위로 가볍게 비틀었다. Morrison과 Wharton은 1904 년 St. Louis World 's Fair에서 대규모로 과자를 소개했습니다. 그들은 창조물을 "Fairy Floss"라고 불렀으며 25 센트로 상자를 팔았습니다. 당시에는 작은 금액이 아니었지만 사람들은 단호한 참신을 기꺼이 지불하려고했습니다. Morrison과 Wharton은 박람회에서 68,000 개가 넘는 상자를 팔았습니다.

1900 년 토마스 패튼 (Thomas Patton)은 솜사탕 생산 방식에 대한 별도의 특허를 받았으며, 이는 가스 연소 회전 디스크를 사용하여 포크를 통해 용융 설탕을 스트리밍했습니다. 루이지애나 출신의 Lascaux라는 치과 의사 인 네 번째 남자는 또한 그의 PRAC에서 설탕 간식을 내놓고 배포 한 것에 대한 크레딧을받습니다.Tice, 그는 특허 나 상표를 개최 한 적이 없지만. 아마도 그가 즐기는 이점은 치과 특성의 사업 증가와 크게 관련이있었습니다.

가장 기본적인 상태에서 솜사탕은 기만적으로 간단합니다. 색칠과 향료는 일반적으로 추가됩니다. 전통적으로 솜사탕은 분홍색이었고 설탕처럼 맛이났습니다. 현대의 취향은 Sour Apple, Lime, Blue Raspberry, Banana, Bubblegum 및 "Cake Batter"와 같은 풍미 혁신을 가져 왔습니다. 풍미의 변형으로 인해 예상되는 색상의 변형이 발생하며, 파란색, 보라색, 노란색 및 녹색으로 가방과 솜사탕 콘센트가있는 공급 업체를 보는 것은 드문 일이 아닙니다.

1920 년, 요정 치실은“솜사탕”이라는 이름을 받았습니다. 비록 이것이 미국에서 가장 일반적으로 알려진 것이지만 영국에서는 캔디 치실이라고하며 호주인들은“요정 치실”이라는 용어를 유지했습니다.

솜사탕은 완벽하게 건조해야합니다.전혀 sture. 습기의 공급원과 접촉하면 즉시 끈적 끈적한 액화 설탕에 녹기 시작합니다. 그것은 대부분 설탕으로 구성되어 있지만, 푹신한 물건의 좋은 크기의 원뿔에는 일반 소다 캔보다 설탕이 적고 약 100 칼로리가 있습니다.