피쉬 파이는 무엇입니까?

생선 파이는 생선, 야채 및 크림 소스로 만든 인기있는 영어 풍미 파이입니다. 가장 간단한 피쉬 파이는 쉽고 빠르며 맛있는 요리입니다. 또한 준비하는 데 시간이 걸리는 미식가 제품이 될 수 있습니다.

거의 모든 종류의 물고기는 생선 파이에 사용할 수 있습니다. 대구, 연어 및 Haddock은 인기있는 선택입니다. 다른 유형의 물고기가 포함 된 패키지를 구입할 수 있으며,이 접시에서도 혼합물이 잘 작동합니다.

어류 파이의 지각은 때때로 영국에서 인기있는 스테이크와 신장 파이를 위해 만든 것과 비슷합니다. 이 파이는 밀가루, 버터 및 계란을 사용하여 만들거나 기성품을 구입할 수있는 퍼프 페이스트리로 준비됩니다. 생과자 라인의 바닥 층은 베이킹 접시를, 재료를 부어진 후, 과자의 상단 조각은 파이를 덮습니다. 버터 나 계란은 때때로 상단 빵 껍질 위에 솔질되어 반짝이는 유약을 만듭니다.

다른 버전에는 감자 토핑이 으깬 것이며 코티지 파이와 더 유사합니다.S는 전통적으로 일요일 남은 로스트 비프로 만들어졌습니다. 이 버전의 파이의 경우 감자를 자르고 끓인 다음 크림이나 우유, 버터 및 향신료로 으깬다. 그들은 파이 위에 퍼지고 때로는 녹은 버터로 점을 찍거나 강판 치즈를 뿌립니다.

가 생선 파이에 넣고 싶어하는 시간과 노력에 따라, 사전에 물고기를 데려와 남은 액체를 사용할 수 있습니다. 크림 소스를 준비 할 수 있습니다. 생선은 일반적으로 우유 나 우유와 크림의 혼합물에 데친다. 요리 후, 물고기를 제거하고 밀렵 액체는 크림 소스를 만드는 데 사용됩니다. 또한 버터와 밀가루를 준비한 다음 액체를 첨가 할 수 있습니다. 양파, 당근 및 파와 같은 야채는 볶아서 완성 된 크림 소스에 첨가됩니다.

미세하게 파쇄 된 야채와 작은 물고기 조각으로 더 쉬운 요리를 만들 수 있습니다. 이 성분들은 약간 B가있는 베이킹 접시에 배치됩니다.크림과 구운. 으깬 감자 토핑은이 요리를 한 코스 식사로 만들 수 있습니다.

미국 뉴 잉글랜드 주에서 인기있는 영어 피쉬 파이의 버전은 랍스터 파이입니다. 랍스터 덩어리는 버터와 셰리로 요리됩니다. 랍스터는 요리 한 후에 따로 보관하고 나머지 액체는 밀가루와 함께 루스로 만들어집니다. 크림이 첨가되고 소스는 두껍게 될 때까지 요리됩니다. 그런 다음 랍스터와 야채를 소스에 첨가 한 다음 베이킹 접시에 붓고 버터 빵 부스러기로 덮습니다.