냉동 요구르트 믹스 란 무엇입니까?

냉동 요구르트 믹스는 식당 및 기타 제조업체가 장기간 냉동 요구르트의 핵심 성분을 저장하기 위해 사용하는 제품입니다. 냉동 요구르트 믹스 자체는 액체 형태와 분말 형태로 제공됩니다. 두 유형 모두 동일한 결과를 산출하지만 속성은 약간 다릅니다. 믹스는 특별히 선반 안정으로 가공되며 사용이 필요할 때 재구성됩니다. 필요한 사람들에게 다양한 맛과 속성이 있습니다.

냉동 요거트는 음식과 같은 타르트의 아이스크림입니다. 신선하게 만들면 유효 기간이 매우 제한적입니다. 얼어 붙은 요거트 믹스를 사용하면 비즈니스가 더 필요한 시간마다 처음부터 새로운 배치를 혼합하고 얼릴 필요없이 구내에서 일관된 품질의 얼어 붙은 요거트를 공급할 수 있습니다. 냉동 요구르트베이스에 첨가 될 예정입니다. LiQuid는 일반적으로 바닐라에서 과일에 이르기까지 모든 것이 맛이납니다. 액체 믹스는 분말 믹스만큼 유통 기한이 길지 않지만, 제공하는 질감은 매우 매끄럽고 크림입니다.

분말 냉동 요구르트 믹스는 수명이 매우 길다. 또한 사용하기 위해 요구르트베이스와 혼합되어야합니다. 분말과 요구르트의 특성에 따라, 그것은 요거트베이스와 액체의 것도 포함되지 않습니다. 이로 인해 약간의 그릿이있는 제품 또는 혼합이 완료 될 때 요구르트에서 분말이 볼 수있는 제품으로 이어질 수 있습니다.

냉동 요구르트 믹스를 만드는 산업 과정은 우유 고형물과 우유 지방으로 시작됩니다. 이 성분들은 설탕 또는 다른 감미료 및 젤라틴과 함께 혼합됩니다. 성분이 혼합되면 얼어 붙습니다. 이 시점에서 요구르트 배양이 첨가되고 온도가 증가합니다. 배치는 나이가들 수 있습니다배양은 혼합물에 자라서 스며들 수있는 기회를 제공합니다.

이 과정이 완료되면 냉동 요구르트에 특별한 추가가 추가됩니다. 혼합물을 저온 살균 한 다음 특수 기계로 이동하여 농축 액체 또는 분말 냉동 요구르트 믹스로 바뀝니다. 액체 혼합물은 더 가열되고 가공되는 반면 분말 혼합물을 분말로 건조시킨다. 분말 혼합물에는 살아있는 배양이 없다는 점에 유의해야합니다. 이 시점에서 믹스는 배송 준비가되었습니다.

냉동 요구르트 믹스에 사용할 수있는 많은 맛과 추가 할 수있는 특수 특성이 많이 있습니다. 인기있는 첨가물 중 하나는 더 많은 프로바이오틱스 또는 건강한 박테리아입니다. 믹스는 또한 얼어 붙은 요거트를 강화하기 위해 다른 비타민을 포함 할 수 있습니다. 마지막으로, 일부 믹스는 카페인과 커피 유도체를 사용하여 요구르트를 먹는 사람을 향상시킵니다.