과일 맥주는 무엇입니까?

음료의 맛을 향상시키기 위해 과일이 맥주에 추가되면 과일 맥주가 발생합니다. 일반적으로 과일은 Lambic 스타일 맥주에 추가됩니다. Lambic Beer는 미달 밀과 맥아 보리로 만들어졌으며, 이러한 성분의 조합으로 인해 쓴 맛이 있습니다. 양고기 맥주에 추가 된 과일은 맥주의 쓴 맛에 대항하기 위해 작용합니다.

과일 맥주는 전 세계적으로 생산되지만 벨기에는 가장 큰 과일 맥주 생산자 중 하나로 인정 받고 있습니다. 체리와 라즈베리는 벨기에 전역에 풍부하기 때문에 종종 벨기에 양조업 자에게는 선택의 과일입니다. 가장 인기있는 벨기에 체리 맥주는 "Cherry"의 플랑드르 인 Kriek 이라고 불립니다. 클래식 크리크는 뚜렷한 붉은 색조를 가지고 있으며이 맥주의 맛은 더 달콤한쪽에 있습니다.

일부 유형의 와인과 마찬가지로 양조자의 통로 향하는 체리는 지나치게 익을 때까지 포도 나무에 남겨집니다. 체리가 가장 풍성한 지점에 도달하면 SK맥주 내의 설탕과 효모가 체리와 공동으로 섞도록 장려하기 위해 삽입됩니다. 과일은 발효 과정에서 맥주 통에 추가되어 맥주의 구성을 바꿉니다. 최종 결과는 알코올 농도가 높은 맥주와 약간 달콤하거나 건조한 맛입니다.

인기있는 체리, 오렌지, 라즈베리, 딸기, 복숭아 및 검은 건포도 외에도 과일 맥주를 만드는 데 사용됩니다. 일부 양조업자는 과일 외에도 맥주에 다양한 향신료를 추가합니다. 잘 알려진 벨기에 맥주 하나는 고수풀과 Curacao Orange 껍질로 만들어졌습니다. 맥주에 과일을 추가하는 새롭고 논란의 여지가있는 방법은 순수한 과일을 수입하는 것입니다. 전체 과일과 마찬가지로 발효 과정에서 순수한 과일이 맥주에 추가됩니다.

전통 주의자들은 맥주에 수입 된 순수한 과일을 추가하면 맥주의 맛이 완전히 바뀝니다. AR이러한 유형의 과일 첨가에 반대하는 순수한 과일을 상점에서 구입 한 냉동 과일과 비교합니다. 어쨌든, 순수한 과일로 강화 된 맥주는 여전히 과일 맥주로 판매 할 수 있습니다. 영국 전역의 바텐더는 취향이 강한 경향이 있기 때문에 영국 전역의 바텐더는 레몬 조각이나 생강 조각을 많은 영국 양조장과 함께 제공 할 수 있으며 일부 사람들은이 과일 맥주라고 부릅니다. 맥주를 마시는 사람은 레몬과 생강의 추가 맛을 즐기지 만, 맥주는 맥주에 맛을 첨가하는 것이 좋습니다.