Julekage는 무엇입니까?

Julekage는 풍부하고 맛이 좋은 빵으로 전통적으로 많은 스칸디나비아 국가에서 크리스마스에 제공됩니다. 노르웨이와 덴마크에서 특히 인기가 있으며 일부 미국 가족은 크리스마스 시즌을 축하하기 위해 그것을 만듭니다. 이 휴가 빵은 빵보다 케이크와 비슷합니다. 왜냐하면 그것은 너무 풍부하기 때문에 일부 사람들은 달콤한 흰색 착빙으로 Julekage를 서리로 만들어 크리스마스 케이크처럼 더 많이 만듭니다.

빵은 Julekaka 또는 Julekake로도 알려져 있습니다. 많은 휴가 빵과 마찬가지로 Julekage는 설탕에 절인 과일과 견과류를 포함하며 매운 맛입니다. Julekage에 사용되는 전통적인 향신료는 카 다몬이지만 육두구, 계피 및 기타 맛도 사용될 수 있습니다. 빵의 많은 팬들은 오븐에서 가장 따뜻하게 맛보고 버터를 곁들일 수 있다고 생각합니다. 또한 풍부한 맛 덕분에 매우 흥미로운 프렌치 토스트를 만듭니다.

Julekage를 만들려면 1/4 컵 버터를 녹여 식히기 위해 시작하십시오. 효모 패킷, 설탕 한 스푼, 물 1/4 컵 물을 함께 휘젓고이 혼합물이 거품이 될 때까지 10 분 정도 서 있도록하십시오. 계란 하나와 함께 냉각 된 버터를 효모에 넣고 저어 성분이 잘 결합되어 있는지 확인하십시오. 별도의 그릇에 밀가루 2와 반 컵, 설탕 3 큰술, 1 티스푼 소금, 반 스푼 카 다몬 및 육두구 한 덩어리를 함께 체로 체로 체로 체로칩니다. 젖은 성분에 마른 성분을 첨가하여 느슨한 질량을 형성 할 때까지 함께 저어줍니다.

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우유 몇 큰 스푼을 추가하기 전에 Julekage 반죽이 잠깐 앉게하십시오. 당신의 목표는 부드러운 반죽의 공을 만드는 것입니다. 우유를 첨가 할 때 끊임없이 저어주세요. 반죽을 밀가루 표면으로 돌리고 잠깐 반죽하여 하나와 1 쿼트를 통합합니다.R 컵 혼합 건포도와 설탕에 절인 과일. 그런 다음 오븐을 350 ° 화씨 (177 ° Celsius)로 예열하는 동안 반죽이 튼튼하고 한 시간 동안 한 시간 동안 상승하고 45 분 동안 다시 휴식을 취하십시오.

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물로 휘젓는 한 계란의 노른자로 줄레기를 닦아 반짝이고 바삭 바삭한 표면을 제공합니다. 45 분 동안 굽고 평범한 흰색 유약으로 원한다면 서리로 젖 힙니다. 일부 요리사는 또한 토스트 또는 설탕에 든 견과류로 Julekage를 장식하는 것을 좋아합니다.