Kulajda는 무엇입니까?

kulajda 는 크림 같은 허브 체코 수프입니다. 이 지역의 요리와 마찬가지로 일반적으로 많은 양의 허브를 포함하기 때문에 딜 수프라고도합니다. 다른 주요 성분으로는 감자, 버섯, 크림 및 딱딱한 삶은 계란 장식이 있습니다. 다른 가능한 재료로는 사워 크림, 캐러 웨이 및 다양한 허브와 향신료가 있습니다. kulajda 은 일반적으로 만두 또는 풍성한 빵과 함께 제공됩니다.

kulajda 의 특정 레시피는 일반적으로 다양한 세대의 가족을 통해 전달되는 버전에 따라 다릅니다. 성분 외에도 준비 방법은 다를 수 있습니다. 예를 들어, 감자는 수프에서 요리하거나 별도로 준비하고 서빙 직전에 첨가하거나 반찬으로 제공 될 수 있습니다.

kulajda의 전형적인 버전의 경우 감자는 먼저 벗겨지고 덩어리로 자르고 야채 국물로 끓입니다. 그런 다음 캐러 웨이 및 버섯과 같은 조미료가 추가됩니다. 디나중에, 밀가루, 우유 및 크림은 털고 국물에 쏟아져 나옵니다. 이 혼합물은 몇 분 동안 요리 할 수 ​​있습니다.

요리 후 수프는 열에서 제거되고 딜과 소금이 첨가됩니다. 풍미를 향상시키기 위해 식초가 저어 질 수 있습니다. 절반 딱딱한 삶은 계란의 장식이 마지막으로 첨가된다. 일부 레시피는 또한 수프 그릇에 버터를 첨가하는 것이 좋습니다.

밀가루와 물의 혼합물 인 roux의 준비로 시작하는 다른 kulajda 레시피가 있습니다. 그런 다음 향신료와 크림이 추가됩니다. 일부 레시피는 또한 계란을 수프에서 깨고 요리 할 것을 요구합니다.

수프는 체코에서 인기가 있습니다. 일반적으로 전형적인 식사의 첫 번째 코스 역할을합니다. 수제 체코 수프의 일반적인 성분에는 렌즈 콩, 콩, 감자 및 생선이 포함됩니다. 다른 인기있는 수프에는 마늘, 소금에 절인 소금에 절인, Champignon Mushroo가 있습니다.M과 야채. 국수 나 만두가있는 국물은 일반적으로 체코 레스토랑에서 발견됩니다.

kulajda 과 같은 수프를 포함한

전통 체코 요리는 풍부하고 고지방으로 알려져 있습니다. 생기는 계란, 치즈 및 사워 크림과 같은 수프의 전형적인 토핑조차 방종합니다. 많은 인기있는 수프는 메인 요리가 될만큼 실질적이지만 고기 코스와 같은 캘러리 식품 이전에는 가장 자주 제공됩니다. 오래된 레시피는 여전히이 지역에서 잘 사랑 받고 있지만 더 건강한 식사에 대한 점진적인 경향이있었습니다.