레바논 쌀은 무엇입니까?

쌀을 준비하는 레바논 스타일은 베르 미첼 리 조각이나 오르조를 튀긴 다음 최종 요리 기간 동안 쌀에 추가해야합니다. 이 인기있는 반찬은 서비스 전에 계피와 소나무 너트를 약간 먼지로 얻거나 가금류로 채워지기 전에 가금류로 채워집니다. 많은 사람들이 레바논 쌀을 갈은 소고기 나 양고기, 때로는 건포도, 양파 또는 당근을 만들기 위해 한 걸음 더 나아갑니다.

파스타는 레바논 쌀의 주요 특징이며, 또한 ros ma'a shareeyee 라는 이름으로 간다. Orzo는 통통하고 기성품 옵션이지만, 버 미첼 리 조각은 포크의 너비 정도의 길이에 얇은 스파게티를 분해하여 사용할 수 있습니다. 그런 다음 중간 정도의 열에 버터로 천천히 튀겨냅니다. 목표는 구운 색상과 질감이지만 너무 빨리 요리하면 외부를 숯으로 만듭니다.

이 전에, 많은 요리사가 길이가 닿은 쌀을 소금에 절인 물에 뿌려서 한 시간 동안 만들어지기 시작하기까지합니다.그들의 레바논 쌀 요리. 대략적인 비율은 쌀의 세 부분 파스타의 한 부분입니다. 파스타가 가볍게 갈색이되면 긴 입자 쌀과 재고, 또는 물과 소금에 추가됩니다. 대부분의 RICE는 사용 된 쌀의 양에 따라 재고 또는 물의 두 배가 필요합니다.

재고 나 물이 완전히 끓고 쌀과 파스타가 저어지고 냄비가 덮고 열이 낮게 줄어 듭니다. 약 20 분 동안 또는 쌀이 부드러워지고 액체가 흡수 될 때까지 계속 증기됩니다. 레바논 쌀의 마지막 단계는 쌀의 꼭대기 위에 땅 계피를 뿌리고 소나무 너트 및 때로는 아몬드와 같은 다른 유형의 견과류와 함께 퍼지는 것입니다.

레바논 쌀의 변형에는 캐러멜 양파, 소나무, 소금 및 후추가 포함 된 다음 파스타가 갈색으로되기 전에 버터에 지상 양고기 또는 쇠고기가 포함됩니다. 이것은 반찬을 식사로 바꿉니다. 또 다른 일반적인 대안은 준비하는 것입니다닭고기, 칠면조 또는 다른 종류의 새에서 먹거리로 사용하는 쌀은 쌀입니다. 이것은 갈은 쇠고기 나 양고기가 필요하지 않지만 가금류의 마른 문지름으로 모든 향신료를 첨가하고 쌀에 첨가 된 성분으로 두 요소의 풍미를 녹일 필요가 있습니다. 이 요리는 정기적으로 man'ooshe 로 알려진 레바논 플랫 브레드와 함께 제공됩니다.