레몬 아이스 박스 파이는 무엇입니까?

레몬 아이스 박스 파이는 차갑고 크림 같은, 타르트 아메리칸 디저트이며, 종종 미국 남부의 전통 요리에 뿌리를두고 있다고합니다. 디저트에는 전통적으로 레몬 주스 및 응축 우유와 같은 성분을 눌린 부스러기 빵 껍질로 채우는 성분이 포함됩니다. 일반적으로 파이는 요리가 필요하지 않으며, 충전물이 확고해질 때까지 냉장고에 충전물을 설정할 수 있습니다. 특징적으로, 레몬 아이스 박스 파이는 키 라임 파이와 강력한 유사성을 가지고 있으며, 라임 대신 레몬 또는 레몬 주스를 대체합니다.

아이스 박스 파이는 크림 유형 파이이므로 아이스 박스 나 냉장고에 파이를 식히는 것이 필요합니다. 레몬 아이스 박스 파이의 기원에 관한 이야기는 일반적으로 미국 남부 어딘가에 디저트의 창조물을 배치하지만 많은 레시피가 다른 지역에서도 시작되었습니다. 레시피에는 냉장이 필요하기 때문에 1800 년대 초반 아이스 박스 발명 이전에 아이스 박스 파이 레시피가 존재했을 가능성은 거의 없습니다.1900 년대 초 전기 냉장고의 발명 이후에 더 많은 것이 었습니다.

레몬 아이스 박스의 변형 파이 레시피는 많습니다. 일부 레시피는 레몬 주스 대신 레모네이드를 사용하거나 크림 치즈, 휘핑 크림 토핑, 견과류 또는 레몬 및 기타 감귤류와 같은 추가 성분을 추가합니다. 사용 된 특정 성분이나 레시피에 관계없이, 파이는 일반적으로 충전물이 상온에서 녹지 않거나 분리되는 것을 방지하기 위해 연속 냉장이 필요합니다. 젤라틴과 같은 두껍게 제제는 때때로 파이가 슬라이스 할 수있을 정도로 확고한 파이를 설정하고 실온에 더 긴 노출을 견딜 수 있도록하는 데 사용됩니다.

레몬 아이스 박스 파이와 유사한 디저트를위한

레시피는 파이를 쉽게 만들 수 있기 때문에 젊고 초보자 요리사에게 가장 좋아합니다. 필요한 것은 올바른 재료, 충전물을 채찍질하는 방법 및 빵 껍질입니다. 그레이엄 크래커 부스러기가 혼합되었습니다버터는 레몬 아이스 박스 파이의 전형적인 빵 껍질이며, 제조사는 단순히 빵 부스러기를 팬에 섞어 눌러야합니다. 짧은 기간의 채찍질 후 충전물이 빵 껍질에 쏟아집니다. 일단 조립되면 레몬 아이스 박스 파이는 냉장고에서 짧은 시간이 걸리기에 충분한 시간이 걸립니다.

레몬 아이스 박스 파이와 유사한 디저트가 식히기 때문에이 디저트는 따뜻한 여름철에는 더 일반적으로 제공됩니다. 실제로, 준비의 용이성, 요리 부족 및 냉장 된 서빙 요구 사항은 왜이 특정 디저트가 남부의 가장 좋아하는 역사를 즐겼는지를 보여줍니다. 제 2 차 세계 대전 이전에, 남부 농장은 전기를 가진 소수의 남부 농장을 가진 아이스 박스와 다양한 시원한 디저트에 의존하여 여름의 특징적인 높은 열과 습도를 완화했습니다.