Malva Pudding이란 무엇입니까?

Malva Pudding은 남아프리카의 전 네덜란드 식민지에서 인기있는 살구 맛의 케이크 같은 디저트입니다. 주로 달걀 노른자, 버터, 살구 잼 또는 보존이 들어있는 구운 요리입니다. 결과는 크림이나 바닐라 아이스크림을 곁들인 해면과 촉촉한 달콤한 푸딩입니다. 남아프리카 디저트 문화의 중요한 측면이며 그 국가의 수도 인 케이프 타운에서 가장 인기가 있습니다.

Malva Pudding의 기원은 확실히 네덜란드입니다. 네덜란드 식민지 주민들은 1600 년대 중반 네덜란드 동인도 탐사와 관련하여 도착했을 때 푸딩을 남아프리카로 가져 왔습니다. 어떤면에서 디저트는 뜨겁고 건조한 아프리카 기후에 식민지를 세우는 유럽 가정의 집의 맛이었습니다. 베이킹은 당시 토착민들 사이에서 일반적인 기술이 아니 었습니다. 살구도마다 여름마다 나무에서 파열되어 쉽게 구할 수있었습니다.

푸딩은 여전히 ​​일부 반복에 존재하지만네덜란드에서는 오늘날 남아프리카 요리의 정착물입니다. 오늘날 남아프리카 원주민과 유럽 출신의 모든 주민들 사이에서 인기가 있습니다. 재료는 다소 간단하며 푸딩은 초보자조차도 쉽게 만들 수 있습니다.

대부분의 경우 버터, 계란, 밀가루, 살구 잼, 우유 및 식초 스플래시가 말바 푸딩의 유일한 구성 요소입니다. 재료는 부드러운 반죽을 만들기 위해 함께 구타를당한 다음 베이킹 접시에 붓고 단단하고 케이크와 같은 외관이 될 때까지 요리해야합니다. 식당에서 푸딩은 종종 개별 베이킹 요리 나 라메 킨에서 준비됩니다. 집에서는 디저트가 둥근 케이크 팬이나 덩어리 크기의 베이킹 요리로 요리하는 것이 더 일반적입니다.

Malva Pudding은 계란 노른자와 높은 잼 농도로 인해 촉촉하고 스폰지 같은 커스터드 텍스처를 가지고 있습니다. 이 r을위한 것입니다접시가 케이크보다는 푸딩으로 간주된다. 푸딩은 자체적으로 제공 될 수 있지만 종종 거친 웨지에 얇게 썰거나 단순히 얕은 그릇에 퍼져있는 많은 요리사들이 풍부한 크림 소스와 함께 제공하기 위해 선택합니다.

푸딩이 요리를 마치면서 약간의 바닐라로 맛을 낸 크림 소스를 준비하는 것이 전통적입니다. 요리사는 오븐에서 나오 자마자 푸딩 꼭대기에 작은 구멍을 뚫고 따뜻한 크림 소스를 꼭대기 위에 바로 붓습니다. 소스는 구멍에 가라 앉고 식히면서 말바 푸딩에 직접 흡수됩니다. 최종 프레젠테이션을 통해 더 많은 소스를 예약하는 것이 일반적입니다.

바닐라 아이스크림은 특히 따뜻한 여름에 따뜻한 크림 소스에 대한 일반적인 대안입니다. 아이스크림을 얹은 Malva Pudding을 선물하는 요리사는 종종 브랜디 살구 소스를 마무리 터치로 추가합니다. 유약 또는 보존 살구 반쪽은 또한 전통적인 반주입니다.