당밀 빵은 무엇입니까?

당밀 빵은 달콤한 빵입니다. 이 레시피는 느리게 떠오르는 효모 또는 효모가없는 빠른 빵으로 만들 수 있습니다. 결과 빵은 매우 달콤하고 다소 촉촉합니다. 그것은 다양한 향신료와 견과류로 맛을 낼 수 있으며 일반적으로 디저트 빵으로 사용됩니다.

당밀은 설탕 생산의 부산물로 형성되는 달콤한 시럽이며, 종종 사탕 수수의 화상 남은 음식이라고합니다. 이 성분은 미국의 남쪽 부분에 특별한 일부 형태의 요리에서 필수품으로 간주됩니다. 설탕을 사용하지 않고 달콤한 음표를 추가하기 위해 다양한 레시피에 사용할 수 있으며 종종 육류 유약, 쿠키 및 빵에서 발견됩니다. 당밀 빵에 사용되는 성분의 유형은 요리사의 풍미 선호도에 따라 검은 색, 밝거나 어두울 수 있습니다.

효모 기반 당밀 빵의 주요 성분에는 빵가루, 물, 분유, 버터, 효모 및 당밀이 포함됩니다. 효모는 일반적으로 있어야합니다미지근한 물과 설탕과 결합하여 사용하기 전에 확장 할 수 있습니다. 그런 다음 모든 성분을 믹싱 보울에 넣고 결합 할 수 있습니다. 반죽 덩어리는 가벼운 체중 접시 타월 아래 주방의 따뜻한 부분에서 상승 할 수 있습니다.

당밀 빵은 효모를 사용하지 않고 빠른 빵으로 만들어지면 성분에는 계란, 베이킹 가루, 식물성 기름 및 설탕이 추가로 포함됩니다. 혼합 과정에서 반죽에 풍미와 다양성을 위해 피해자, 지상 육두구 및 계피가 첨가 될 수 있습니다. 반죽은 호두 또는 피칸과 같은 모든 유형의 부드러운 너트와 혼합되어 달콤한 특성에 깊고 풍미있는 음표를 추가 할 수 있습니다. 모든 재료는 믹싱 보울에 결합되어 기름칠 덩어리 팬에 붓습니다. 이 빵은 일반적으로 뜨거운 오븐에서 40 분에서 50 분 사이에 굽고 약간 상승합니다.

빵은 완성되면 약간 촉촉해야하며 C에서 건조해서는 안됩니다.빵 껍질에 들어가거나 바삭 바삭합니다. 어둡고 건조한 장소에 보관할 수 있으며 수분을 보존하기 위해 치즈 천으로 싸여 있습니다. 빵 주위에 감기에 럼이나 버번에 포장 수건을 담그면이 빵에 맛이 첨가 될 수 있습니다.

이 빵에 더 풍미있는 맛을 선호하는 요리사는 귀리가 포함 된 레시피를 선호 할 수 있습니다. 귀리 기반 당밀 빵은 멀티 곡물 빵과 질감과 맛이 비슷하며 샌드위치 및 기타 풍미있는 레시피에 사용하기에 적합합니다. 통 밀가루는 일반적으로 표백 된 빵 가루로 대체되며, 전통적인 굴레 귀리와 밀기울 조각은 성분 목록에 추가 할 수 있습니다.