올리비다는 무엇입니까?

올리비다는 올리브, 기름, 마늘 및 다양한 향신료를 혼합하여 만들어진 올리브 스프레드입니다. 그것은 수소에서 달콤한 것에 이르기까지 많은 화신으로 나오며 지중해 전역에서 찾을 수 있습니다. 밀접하게 관련된 요리는 프랑스 남부에서 온 Tapenade입니다. 녹색 올리브로 만들었을 때 어떤 사람들은이 요리를 Oliverde라고 부릅니다. 많은 미식가 시장은 올리비다를 운반하며, 블렌더에 접근 할 수 있다고 가정하면 집에서 만들기위한 스냅입니다.

올리비다의 기본 성분은 분명히 올리브입니다. 그리스어 소금물 칼라마타 올리브는 인기있는 선택이지만, 원하는 맛에 따라 광범위한 소금물이있는 지중해 올리브를 사용할 수 있습니다. 오일을 첨가하면 올리브가 더 쉽게 혼합되어 블렌더의 블레이드를 윤활하고 매끄럽고 믹스 할 수 있습니다. 마늘은 종종 매운 맛을 위해 추가됩니다.네드 로스트 페퍼와 아티 초크 하트는 독특하고 독특한 맛을 만듭니다.

올리비다에는 모든 종류의 용도가 있습니다. 예를 들어 다양한 빵과 크래커에 뿌려 지거나 샌드위치 및 전채 플래터에 포함될 수 있습니다. 이 스프레드는 피크닉에 적합하며, 특히 맛있는 치즈 샘플링이 근처에 짝을 이루는 경우에도 뷔페 테이블의 집에 있습니다. 올리브의 풍미를 통합하기 위해 소스 및 기타 스프레드에 혼합 될 수 있습니다.

집에서 Olivada를 만들 때 다양한 성분의 풍미가 완제품에서 어떻게 상호 작용하는지 생각할 수 있습니다. 고급 페이스트에 골고루 섞어 붙여 넣기를 깨끗한 용기에 포장하십시오. 냉장, Olivada는 약 10 일 동안 유지되며 하루 정도 앉은 후에 종종 가장 좋습니다. 맛이 완전히 섞일 수 있습니다.

많은 시장에서 여러 버전의 Olivada가 있습니다. 최고는 일반적으로 신선 하므로이 제품을 제공하는 델리에 액세스 할 수 있다면 아마도 최고의 소스 일 것입니다. 이 제품을 Fresh 구매하는 또 다른 장점은 샘플을 요청하여 예상대로 맛이 있는지 확인할 수 있다는 것입니다. 다른 회사는 캔과 항아리로 판매되는 저온 살균 된 Olivada를 만들고,이 유형의 맛은 시작하는 데 사용되는 재료의 품질에 따라 놀랍게도 좋을 수 있습니다.

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