Pearl Tapioca는 무엇입니까?

진주 타피오카는 일반적으로 카사바, 마니 오크 또는 유카라고 불리는 manihot esculenta 의 뿌리로 만든 전분적인 음식입니다. Pearl Tapioca는 그 모양에서 이름을 얻습니다. 카사바 전분은 직경이 약 1 ~ 8 밀리미터 범위의 구체로 형성됩니다. 타피오카 진주는 전 세계에서 가장 일반적인 형태의 타피오카 제품이지만 전분은 분말, 플레이크 또는 스틱으로도 형성 될 수 있습니다. Pearl Tapioca는 boba 라고도하며 아시아 디저트에서 인기있는 성분입니다.

Pearl Tapioca를 사용하는 가장 잘 알려진 요리 중 하나는 Tapioca Pudding, 우유 또는 코코넛 밀크 푸딩, 때로는 "생선 계란"또는 "개구리 스폰"입니다. 대만에서 발명 된 Boba 또는 Bubble Tea는 Pearl Tapioca의 또 다른 인기있는 용도입니다. 보바 음료는 일반적으로 과일 주스 나 우유와 함께 차를 사용하지만 레시피에는 많은 변형이 있습니다. 음료에는 큰 타피오카 진주가 포함되어 있으며 진주를 먹을 수 있도록 넓은 빨대와 함께 제공됩니다. 그래서Me Boba 주택은 작은 타피오카 진주와 함께 음료를 제공합니다.

야자 설탕, 코코넛 밀크 및 판다 누스 잎으로 만든 인도네시아 디저트 콜락에는 때때로 타피오카 진주가 들어 있습니다. 또한 면도 얼음 접시와 필리핀 접시 타호에서는 부드러운 두부, 갈색 설탕 및 바닐라로 만든 필리핀 접시에서 발견 될 수 있습니다. Taho는 더 일반적으로 비슷한 Pearl Sago를 사용하지만 Sago Palm ( Metroxylon Sagu )에서 추출한 전분을 사용합니다. 타피오카 진주는 달콤한 요리뿐만 아니라 맛있는 요리로 점점 더 많이 사용되고 있습니다.

Pearl Tapioca는 처리되지 않은 경우 흰색이지만 다양한 색상으로 제공됩니다. 보바 차 음료에 사용되는 타피오카 진주의 가장 전통적인 색상은 짙은 갈색입니다. 타피오카 진주는 질긴 질감을 제공하고 그들이 제공하는 모든 것의 맛을 가져옵니다.

음식에 사용하기 전에 Tapioca Pearl은 몸을 담그고 수분을 복원하고 C를 제공해야합니다.hewy 일관성. 타피오카는 몸을 담그기 전에 불투명하지만 나중에 반투명해진다. 진주는 물을 흡수 한 후 크기의 두 배로 팽창 할 수 있습니다.