피칸 쌀은 무엇입니까?

피칸 쌀은 미국 남부에서 개발 된 쌀 하이브리드입니다. 쌀은 요리 할 때 팝콘처럼 팝콘처럼 냄새가납니다. 일반적으로 갈색 형태로 판매되어 외부 밀기울을 유지하기 때문에 실제로 피칸을 연상시키는 풍부하고 견고한 맛이 있습니다. 미식가 시장과 건강 식품점은 모두 피칸 쌀을 가지고 다니며 다양한 품종과 이국적인 쌀 품종을 운반하는 전문 회사에서 직접 주문할 수 있습니다.

이 쌀은 때때로 야생 쌀에서 파생 된 것은 아니지만 야생 피칸 쌀로 판매됩니다. 그러나 야생 쌀과 마찬가지로 피칸은 매우 풍부하고 강렬하고 견고한 맛을 가지고 있으며 다른 쌀 품종과는 현저히 다릅니다. 다른 품종의 향기로운 쌀과 마찬가지로,이 쌀은 원하는 효과를 산출하기 위해 다양한 쌀 품종을 힘들게 교차시켜 생산되었으며, 그 결과 피칸 쌀은 더 기존의 쌀보다 더 비쌀 수 있습니다.

밀기울이 손상되지 않은 전체 형태로 발견되기 위해 피칸 쌀은 하얀 쌀과 같은 배 모양의 형태로 판매됩니다. 하얀 쌀은 현미 품종의 풍미와 향기를 유지하지만 훨씬 덜 강렬합니다. 흰 피칸 쌀은 또한 섬유질과 영양소가 낮으며, 그 중 다수는 풍부한 밀기울에 집중되어 있습니다. 피칸 쌀은 또한 방향족 또는 이국적인 쌀의 여러 품종을 결합한 쌀 혼합물로 판매 할 수 있습니다.

이 쌀은 다양한 요리에 다른 다양한 쌀과 마찬가지로 사용할 수 있습니다. 일부 요리사는 피칸 쌀을 먹거리, 리조또 및 기타 풍부한 요리에 사용하는 것을 좋아하지만 볶음 튀김, 수프 및 기타 다양한 방식으로 제공 할 수 있습니다. 강한 열매 아로마와 맛으로 인해 피칸 쌀은 모든 음식, 특히 더 섬세한 맛의 요리와 잘 어울리지 않지만 매우 다재다능합니다.

피칸 쌀을 요리하려면 요리사는 먼저 곡물을들판에서 남은 이물질을 제거한 다음 요리하기 전에 몇 시간 동안 담그십시오. 몸을 담그면 쌀이 부드러워서 질긴 질감을 유지하면서 더 빨리 요리 할 수 ​​있습니다. 몸을 담그면 쌀을 배출해야하며 쌀을 끓인 다음 끓이지 않도록 밥을 가져 오기 전에 쌀 한 컵마다 약 2 컵의 물을 첨가해야합니다. 쌀이 몸을 담그는 시간에 따라 요리하는 데 20-40 분이 걸립니다.